Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5862122

Work experience

Завідувач виробництва

from 07.2020 to 11.2021 (1 year 4 months)
ФОП Урсуленко О.А., Херсон (виготовлення хлібобулочних виробів на заквасці з цільнозернового борошна та виробництво кондитерських виробів з цільнозернового борошна)

Організація технологічного процесу на виробництві.Контроль виконання виробничих завдань.Контроль якості та виходу готової продукції.Введення технологічних журналів.Контроль за додержанням санітарних та гігієнічних норм.Проведення переобліків та інвентарізацій.

Начальник производства

from 05.2011 to 11.2019 (8 years 6 months)
ОДО "Херсонский маслозавод ", Херсон (производство твердых сыров и сливочного масла)

Управление коллективом работников подразделений( 90 чел). Контроль выполнения производственных заданий, в том числе производства экспортной продукции. Контроль соблюдения работниками правил производственной санитарии и гигиены, правил и инструкций по технике безопасности. Контроль производственного процесса и качества выпускаемой продукции.Контроль и учет расхода сырья, основных и вспомогательных материалов.Участие в проведении инвентаризации материальных ценностей. Формирование заявок на поставку сырья и материалов.Подбор персонала.Участие в разработке и внедрении на производстве ДСТУ ISO 22000 – 2007.
Проведение внутренних аудитов.

Начальник цеха

from 04.2000 to 05.2011 (11 years 1 month)
ЧП Урсуленко А.А., Херсон (Производство замороженных полуфабрикатов)

Управление коллективом рабочих цеха (60 чел.).Выдача сменных заданий,контроль их выполнения.Контроль за соблюдением рабочими технологических регламентов,правил санитарии та гигиены на производстве, правил по технике безопасности.Расчет рабочих рецептур. Контроль за расходом сырья и материалов,формирование заявок. Участие в проведении инвентаризации материальных ценностей.Участие в разработке и внедрении на производстве принципов ХАССП .Проведение внутренних аудитов.

Старший мастер мясожирового цеха

from 06.1993 to 05.1998 (4 years 11 months)
ОАО "Херсонский мясокомбинат ", Херсон (Убой и переработка скота и свиней.Производство колбасных изделий.)

Технолог

from 10.1985 to 06.1993 (7 years 8 months)
ОАО "Херсонский мясокомбинат ", Херсон (Убой и переработка скота и свиней.Производство колбасных изделий.)

Education

Київський технологічний інститут харчової промисловості

Технологія м'яса та м'ясних продуктів, Київ
Higher, from 1979 to 1984 (4 years 9 months)

Технікум харчової промисловості

Технологія консервування, Сімферополь
Specialized secondary, from 1975 to 1979 (3 years 5 months)

Additional education and certificates

Курс внутренних аудиторов системы менеджмента качества и аудиторов компаний-поставщиков

2007

Knowledge and skills

Additional information

Ответственно отношусь к выполнению поставленных задач,пунктуальная.В коллективе поддерживаю благоприятную рабочую обстановку.