Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бар-менеджер

from 10.2025 to now (6 months)

Head Bartender

from 05.2025 to 09.2025 (5 months)
Sungrilla secret beach, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Head Bartender

from 05.2024 to 09.2024 (5 months)
Sungrilla, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Забезпечення безперебійної роботи бару.
•Закупівля продукції та контроль залишків.
•Навчання та контроль роботи барменів.
•Проведення переобліків.

Bartender

from 09.2023 to 06.2025 (1 year 10 months)
First Casino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Head Bartender

from 06.2023 to 09.2023 (4 months)
Fifty Beach Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Bartender

from 06.2023 to now (2 years 10 months)

Head Bartender

from 05.2023 to 09.2023 (5 months)
Sungrilla, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обеспечении бесперебойной работы бара.
Закупка продукции, и контроль остатков .
Обучение , и контроль работы Барменов .
Переучеты .

Chief Bartender

from 01.2021 to 05.2023 (2 years 5 months)
Nikko restaurant, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

•Складання та оновлення барних карт.
•Організація тренінгів для персоналу (офіціантів та барменів).
•Комунікація з постачальниками, укладання договорів.
•Проведення інвентаризацій та аналітика продажів.
•Контроль дотримання санітарних норм та стандартів.
Підвищив продажі коктейлів на 20%”, “успішно оптимізував закупівлі, знизивши витрати на 15%

Bartender

from 12.2019 to 01.2021 (1 year 2 months)
Charles Baker speakeasy bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування авторських коктейлів.
•Робота з VIP-клієнтами.

Head-Bartender

from 06.2019 to 12.2019 (7 months)
Kyiv Gastrobar, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Head Bartender

from 05.2017 to 06.2019 (2 years 2 months)
Druzi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Керівництво командою бару.
•Організація заходів та акцій для залучення гостей.

Head Bartender

from 01.2016 to 06.2017 (1 year 6 months)
Melrose, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ДНЗ «Канівське ВПУ»

Программист, Администратор ПК, Канів
Specialized secondary, from 2012 to 2016 (4 years)

Language proficiencies

English — above average

Additional information

Професійний міксолог із понад 8 роками досвіду у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Спеціалізуюся на створенні авторських коктейлів, розробці унікальних барних концепцій та підвищенні лояльності гостей. Експерт у впровадженні трендів міксології, організації роботи бару та навчанні персоналу.

Маю глибокі знання в області класичних і сучасних коктейлів, технік подачі та флейрингу. Успішно створював барні карти, що підвищували продажі та підкреслювали унікальність закладів. Готовий внести свій досвід і креативність у розвиток вашого бізнесу, забезпечуючи високі стандарти обслуговування та гостинності.
•Відкриття нових проектів: повний цикл підготовки та запуску барів, розробка концепцій та організація процесів.
•Заключення вигідних договорів: ефективна комунікація з постачальниками, укладання вигідних контрактів, оптимізація закупівель.
•Розробка барних карт: створення авторських коктейлів, сезонних пропозицій, підбір напоїв під концепцію закладу.
•Організація роботи персоналу: підбір, навчання та мотивація команди, забезпечення високого рівня сервісу.
•Інвентаризація та облік: проведення переобліків, контроль залишків, оптимізація витрат.
•Міксологія: глибокі знання класичних і сучасних технік приготування коктейлів, флейринг, тренди в міксології.
•Продажі та аналітика: аналіз ефективності продажів, підвищення прибутковості бару.
•Дотримання стандартів: забезпечення санітарних норм, контроль якості обслуговування та продукції.