Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бар-менеджер та адміністратор

from 02.2023 to now (3 years 9 months)

- Контроль товарних залишків і своєчасне поповнення запасів.
- Проведення інвентаризацій, перевірка фактичних залишків і внесення результатів у систему Poster.
- Формування замовлень постачальникам і контроль потреби в товарах.
- Взаємодія з постачальниками щодо замовлень, поставок і супровідної документації.
- Контроль товарних накладних та передача первинних документів до бухгалтерії.
- Відстеження списань і передача інформації про них до бухгалтерії.
- Запит актів звірки з постачальниками та передача їх до бухгалтерії.
- Розробка, оновлення та вдосконалення барного меню.
- Розрахунок собівартості напоїв, контроль фудкосту та аналіз витрат.
- Контроль використання інгредієнтів і дотримання рецептур.
- Участь у формуванні цін на позиції барного меню.
- Організація та контроль щоденних операційних процесів закладу.
- Координація роботи персоналу, навчання нових працівників і контроль дотримання стандартів.
- Вирішення поточних операційних питань та забезпечення безперебійної роботи закладу.
- Табелювання, складання графіків, нарахування та виплата зарплат.

Бар-менеджер

from 11.2021 to 01.2023 (1 year 3 months)
Una casual cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи бару, закупівля, робота з фудкостом та барним меню

Бариста

from 05.2021 to 10.2021 (6 months)
Pro espresso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста, старший бариста

from 06.2020 to 05.2021 (1 year)
Polverol, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

З березня 2021 року - старший бариста

Receptionist

from 10.2019 to 05.2020 (8 months)
Raziotel Kiev, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Агент служби підтримки (англ.мова)

from 05.2019 to 10.2019 (6 months)
International Media Advisors, Київ (IT)

Бармен-офіціант

from 12.2018 to 03.2019 (4 months)
Via Jasna Apartmany, Liptovskiy Mikulas, Slovakia (Готельно-ресторанний бізнес)

Аніматор

from 06.2018 to 10.2018 (5 months)
Akka Hotels Antedon, Beldibi, Antalya (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста

from 05.2017 to 09.2017 (5 months)
Aroma Kava, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

КНТЕУ

Факультет ресторанно-готельного та туристичногр бізнесу, Київ
Higher, from 2015 to 2021 (6 years)

Additional education and certificates

Parovoz Bar Science

1 міс, 2024 рік

Knowledge and skills

• Робота зі спешалті
• Знання касової дисципліни
• Знання міцної групи алкоголю
• Приготування кавових напоїв
• Приготування коктейлів
• Приготування заготовок

Language proficiencies

• English — above average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Заклад, в якому зараз працюю, припиняє свою діяльність. Шукаю новий проект, в якому зможу реалізувати свої вміння та навички. Повноцінно зможу працювати з листопада