Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6351873

Work experience

Операційний менеджер

from 02.2022 to now (2 years 3 months)
Il Molino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація, керування та контроль операційних процесів у ресторанах (сервіс, персонал, прибуток, затрати та інше);
Бізнес-планування та виконання поставлених цілей по рентабельності ресторанів;
аналіз та покращення рівня сервісу у ресторанах;
аналіз та робота над покращенням головних бізнес-показників ресторанів: відвідуваність гостей, відгуки гостей, середній чек, Food cost, ФОТ та інше;
Активна участь у розробці оновлень меню;
Контроль дотримання вимог HACCP у ресторанах;
Робота зі звітністю по встановленим стандартам компанії;
Оптимізація та вдосконалення операційних процесів на рівні мережі.

Директор ресторану

from 09.2018 to 02.2022 (3 years 5 months)
Il Molino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування фінансової та господарської діяльності;
Планування бюджету, виконання планових показників;
Організація та контроль успішної роботи ресторану, спілкування з Гостями;
Взаємодія з контролюючими органами;
Контроль і дотримання HACCP,
Збільшення продажів, прибутку, продуктивності;
Підбір, навчання та контроль персоналу.

Менеджер

from 11.2017 to 08.2018 (9 months)
Il Molino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Кассир

from 04.2017 to 11.2017 (7 months)
Il Molino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

НУХТ

Готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, Київ
Higher, from 2010 to 2014 (4 years)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average