Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6518451

Work experience

Директор філії

from 12.2020 to 02.2022 (1 year 2 months)
ТОВ "СМ Регіони" (Sushi-Master Україна), Київ, Івано-Франківськ (Ресторанний бізнес, доставка продуктів)

Організація роботи 10 ресторанів японської кухні (в основному доставка на дім). Основні обов'язки:
- дотримання стандартів обслуговування компанії (якість страв, вчасна доставка, виконання стандартів безпеки харчування і санітарних норм) на філії;
- виконання комерційних показників (товарообіг, кількість гостей, конверсія);
- формування бюджету ресторанів (всі затрати), контроль за виконанням бюджетних статей, розробка та впровадження коригуючих дій задля отримання прибутку;
- контроль логістики (карти зон доставки, логістика, затрати на пальне);
- підбір, навчання та адаптація персоналу (керівників на місцях);
- участь в розробці та впровадженні систем мотивації різних ланок працівників)
- участь у впровадженні системи цінностей компанії, побудови ефективної команди, розвитку клієнтоорієнтованості працівників;
- відкриття нових торгових точок "з нуля";
- звітність по результатах роботи за період, в т. ч. перед інвесторами.

Керівник департаменту з контролю управління

from 09.2016 to 08.2020 (3 years 11 months)
ПАТ "Retail Group", мережа супермаркетів "Велмарт", Київ (retaill, роздрібна торгівля)

Посадові обовязки:
- здійснення керівництва мережею магазинів (18 ТП, пл. 1200 - 6000 м. кв.);
- організація контролю за основними комерційними та операційними бізнес-процесами супермаркетів;
- зменшення відомих та невідомих втрат;
- аналітика результатів роботи мережі, формування звітності для Голови наглядової ради;
- формування річного бюджету мережі та його виконання;
- розробка та реалізація заходів, направлених на збільшення фінансового результату мережі;
- контроль за ціноутворенням;
- погодження витрат на технічне обслуговування, ремонт, маркетингові заходи по мережі супермаркетів;
- участь в роботі тендерного комітету;
- керівництво фондом оплати праці, розробка систем мотивації персоналу та аналіз їх ефективності;
- розробка та впровадження регламентів, інструкцій, навчальних матеріалів;
- організація контролю за дотриманням стандартів санітарних норм та безпеки харчування в супермаркеті;
- взаємодія з контролюючими органами, мінімізація ризиків;
- наставництво, навчання персоналу методам управління бізнесом;
Досягнення:
Значне збільшення чистого прибутку мережі супермаркетів протягом 4 років. Стабільна команда. Вдала реалізація ребрендингів і запуск нових об’єктів. Штат: прямі підлеглі -18 чол., загальний штат більше 2500 чол.

Кар’єра в компанії: 2011 - 2015 заступник керуючого з контролю управління , 2015 - 2016 заступник начальника регіонального управління.

Заступник начальника регіонального управління

from 04.2016 to 09.2016 (5 months)
ПАТ "Retail Group", мережа супермаркетів "Велмарт", Івано-Франківськ (retail, роздрібна торгівля)

Посадові обов’язки:
- керівництво операційною діяльністю 6 супермаркетів регіону;
- організація контролю за ключовими комерційними та операційними бізнес-процесами супермаркетів;
- зменшення відомих та невідомих втрат (списання, нестачі);
- розробка та реалізація заходів, направлених на збільшення фінансового результату торгових площадок;
- контроль за ціноутворенням;
- організація контролю за дотриманням стандартів санітарних норм та безпеки харчування в супермаркеті;
- взаємодія з контролюючими органами, мінімізація ризиків;
- наставництво, навчання персоналу методам управління бізнесом.
Досягнення:
Найбільш прибутковий регіон мережі за результатами роботи 2015 року

Заступник керуючого з контролю управління

from 08.2011 to 04.2015 (3 years 8 months)
ТОВ "Фудмережа", Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Посадові обов’язки::
- організація роботи гіпермаркету, контроль за всіма операційними процесами на торговій площадці;
- відповідальність за досягнення комерційних та фінансових показників магазину;
- ціноутворення, моніторинг цін конкурентів;
- зменшення витрат по списанню товару;
- контроль фонду робочого часу;
- організація та проведення інвентаризацій;
- оптимізація постійних витрат( техобслуговування, комунальні платежі;
- проведення співбесід;
- забезпечення виконання стандартів якості та обслуговування
- взаємодія з контролюючими органами

Керівник

from 03.2010 to 08.2011 (1 year 5 months)
ФОП Бойчук В.В., Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

- декілька продуктових магазинів

Керуючий супермаркетом

from 09.2008 to 05.2009 (8 months)
ВАТ "Вопак-Трейд", Івано-Франківськ (retail, роздрібна торгівля)

Заступник керуючого

from 09.2005 to 08.2008 (2 years 11 months)
Мережа супермаркетів "СІльпо", Івано-Франківськ (retaill, роздрібна торгівля)

Education

Прикарпатський національний університет ім. В Стефаника

Історія, Івано-Франківськ
Higher, from 1997 to 2002 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

References

Косинська Каріна Едуардівна

Косинська Каріна Едуардівна

Заступник генерального директора з продажів, ПАТ "Retail Group", мережа супермаркетів "Велмарт"