Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6623621/

Work experience

Бар-менеджер

from 10.2023 to 07.2025 (1 year 10 months)
Grand Hotel, Casino&SPA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керував роботою бару у 5⭐️ готелі, забезпечуючи високу якість сервісу.
•• Розробив оновлену коктейльну карту, що збільшила продажі на 15%.
•• Впровадив систему контролю залишків, зменшивши списання на 20%.
•• Навчав персонал стандартам обслуговування та комунікації з гостями.

Офіціант

from 10.2022 to 07.2023 (10 months)
готель "Хей", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

• Обслуговував VIP-гостей, забезпечуючи високий рівень сервісу.

Старший офіціант

from 02.2021 to 03.2022 (1 year 2 months)
Мед БарсХаус, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Координував роботу офіціантів, проводив тренінги для нових співробітників.
• Допомагав менеджеру в управлінні залом і контролі сервісу.

Бар-менеджер

from 08.2018 to 03.2020 (1 year 8 months)
Кухня Гастрономічний бутик, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

from 05.2018 to 02.2020 (1 year 10 months)
Кухня Гастрономічний бутік, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організував ефективну роботу бару й залу, контролював запаси.
• Займався підбором і навчанням персоналу.
• Розробив стандарти обслуговування, що підвищили задоволеність гостей.

Education

УжНУ

Безпека інформаційно-комунікаційних систем, Ужгород
Higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Additional education and certificates

Дія. Цифрова освіта

1 день
Certificate

Knowledge and skills

• Навчання та мотиваці
• Управління персоналом
• Робота з замовниками
• Складання фінансової звітності
• Систематизація процесів
• Оптимізація витрат

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Амбітний і результативний менеджер ресторанного бізнесу з понад 6 років досвіду у преміальних готельно-ресторанних комплексах.
Експерт з операційного управління, формування команди, фінансового контролю та підвищення прибутковості.
Маю системне бачення розвитку закладу — від концепції до впровадження. Вмію створювати атмосферу сервісу, до якої гості хочуть повертатись.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
• Управління персоналом, навчання та мотивація
• Фінансове планування, бюджетування, аналіз ефективності
• Операційне управління рестораном, оптимізація процесів
• HACCP, стандарти якості та безпеки харчових продуктів
• CRM-системи, автоматизація бізнесу, облік продажів
• Організація відкриття нових закладів
• Аналітика ринку, підбір постачальників, переговори