Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6629026

Work experience

Управляющий

from 09.2021 to 03.2022 (6 months)
Ресторан Аляска, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана!

Управляющий

from 02.2021 to 09.2021 (7 months)
ТРЦ Блокбастер,Фудпроект Stars, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана!

Управляющий

from 06.2020 to 11.2020 (5 months)
Queen country club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий

from 03.2018 to 06.2019 (1 year 3 months)
Управляющий Guramma Italiana, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана!

Управляющий

from 03.2016 to 09.2017 (1 year 6 months)
Гра з вогнем, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Start up

Управляющий

from 11.2014 to 05.2016 (1 year 6 months)
Beef мясо и вино, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана

Управляющий

from 11.2012 to 06.2014 (1 year 7 months)
Di Vino, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана!
•Достижения:
•Результаты продаж ресторана в 2012 году на 50% выше по сравнению с аналогичным периодом 2011 года
•Luxury Lifestyle Awards 2012
Luxury Lifestyle Awards - единственная в Украине премия, которая вручается за достижения в индустрии роскоши. Luxlux.net подготовил серию публикаций о компаниях-номинантах, а также интервью с экспертами luxury-сегмента из различных сфер деятельности.
•Ресторанная премия Соль
•номинация
•Ресторан с лучшей винной картой,Донецк Di Vino

Управляющий,Шеф Сомелье

from 03.2007 to 07.2012 (5 years 4 months)
Leo Club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Стратегическое планирование продаж и промоционной активности ресторана
•Разработка бюджета ресторана и отдельных подразделений;
•Участие в разработке и обосновании меню ресторана
•Контроль эффективности работы внешней службы и промоционной активности
•Контроль использования ресурсов
•Контроль логистики
•Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников ресторана!
Достижения-лучший ресторан закрытого типа!

Сомелье

from 09.2004 to 01.2007 (2 years 4 months)
Da Vinci, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сомелье Метродотель

from 09.2002 to 03.2003 (6 months)
Hotel Hilton, Нью Йорк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сомелье

from 05.2002 to 09.2002 (4 months)
Аркадия Плаза, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ГМетАУ

Экономика управления, Днепр
Higher, from 1995 to 2002 (6 years 10 months)

Additional education and certificates

Дополнительное обучение в винодельческих замках Италии,Франции

2002-2010

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

Огромное желание продолжать на профессиональном уровне свою деятельность-The British Butler Institute,Лондон