Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6681766/

Work experience

Директор

from 01.2021 to 09.2024 (3 years 9 months)
Crazy Land, сімейний розважальний центр, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
• відкриття закладу з «нуля»
• організація та контроль роботи усіх підрозділів центру (кухня, ресторан, ігрова зона)
• пошук співробітників, співбесіди, адаптація, утримання найкращих кадрів
• виконання поставлених цілей, фінансових показників та відповідальність за результат
• робота з постачальниками
• робота з відгуками
• організація неперевершеного сервісу для відвідувачів
• мотивація співробітників

Директор ресторану

from 10.2019 to 10.2020 (1 year)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
• Организація та контроль роботи ресторану, контроль та виконання бізнес показників, досягнення цілей по компанії, дотримання та виконання усіх стандартів ресторану, организація/мотивація/розвиток/набір команди, заключення договорів, пошук та развиток кращих кадрів та талантів, відповідальність за імідж бренда.

Досягнення:
• підготовка ресторану та успішне відкриття після реконвертації.
• під моїм керівництвом ресторан сертифікований у визначений термін.
• успішне проходження аудитів та перевірок (як внутрішніх, так і зовнішніх).
• неодноразові перемоги ресторану в мотиваційних програмах та змаганнях по Україні, що привело до збільшення прибутку.
• успішний запуск проєкту McDelivery під час карантину.

Менеджер відділу, заступник директора

from 10.2017 to 10.2019 (2 years)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

За час роботи на цій посаді відповідала та керувала усіма існуючими відділами ресторану: Sales, Profit, People, QSC, а також допомога в адміністративній роботі.
Обовʼязки:
• управління зміною
• виконання цільових показників
• підтримання високого рівня вражаючого та сервісного обслуговування
• робота з сайтами, відгуками клієнтів, надання зворотного звʼязку за необхідністю
• збільшення прибутку
• оптимізація витрат
• замовлення продукції
• ведення звітної документації

• контроль трудових витрат
• набір команди, проведення співбесід
• розвиток співробітників на
передбачені посади
• складання розкладу

Досягненнями готова поділитися під час співбесіди.

Начальник дільниці

from 08.2009 to 10.2017 (8 years 3 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

• організація роботи дільниць
• приймання доставки продукції, оформлення відповідної документації
• управління командою, перервами, розкладом
• проведення інвентаризації
• организація роботи ресторану у нічну зміну
• закриття бізнес дня, заповнення касової документації, інкасація

Інструктор з навчання

from 07.2008 to 08.2009 (1 year 2 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

• навчання команди
• допомога в адаптації нових співробітників
• мотивація

Працівник закладу

from 04.2007 to 07.2008 (1 year 4 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

• робота за касовим апаратом
• приготування продукції
• робота на МкДрайв
• робота у залі

Education

СумДУ

Інженерний, Суми
Higher, from 2007 to 2011 (4 years)

Коледж СумДУ

Інженерний, Суми
Specialized secondary, from 2003 to 2007 (4 years)

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B
• Підбір та адаптація персоналу
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Управлінські навички
• Фінансове планування
• Управління командою
• Організованість

Additional information

Також розглядаю вакансії по Закарпатській області.