Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6693682/

Work experience

Кухар універсал

from 06.2019 to 05.2026 (7 years)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

- Приготування страв (гарячий та холодний цех)
- Робота в умовах постійного потоку (до 250 гостей)
- Виконання планових показників виробництва
- Організація роботи кухні протягом зміни
- Керування персоналом та навчання нових співробітників
- Контроль якості продукції та дотримання стандартів
- Робота з технологічними картами
- Списання продуктів у базі
- Приймання товару та перевірка якості
- Проведення регулярних інвентаризацій
- Пакування готової продукції
- Забезпечення стабільної роботи кухні при високому навантаженні
- Успішне проходження регулярних перевірок (2 рази на місяць)
- Виконання планових показників виробництва

Адміністратор

from 12.2017 to 06.2019 (1 year 7 months)
ЛК-ТРАНС, ООО, Київ (Роздрібна торгівля)

---

Заведующий складом

from 05.2014 to 11.2017 (3 years 7 months)
Варус, ООО, Київ (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

Администратор

from 08.2005 to 04.2014 (8 years 9 months)
Фуршет, Київ (Розничная торговля)

Education

Мед. училище

Фельшер, Лубны
Specialized secondary, from 1995 to 1997 (2 years)

Additional education and certificates

Психология

2020, 1 месяц

ТССС

2022-2024, 5 сертефікатів

Knowledge and skills

• Уважність
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Чесність
• Приготування холодних страв
• Неконфліктність
• Здатність до навчання

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Disability

3rd degree.
Є обмеження по підняттю ваги до 10 кг.

Additional information

Ключові навички
- Досвід роботи кухарем понад 7 років
- Робота в гарячому та холодному цеху
- Організація роботи кухні у форматі швидкого харчування
- Керування персоналом (досвід управління зміною)
- Робота з великим потоком гостей (до 250 осіб)
- Знання та дотримання стандартів HACCP
- Робота з технологічними картами та калькуляціями
- Контроль якості продукції та термінів зберігання
- Проведення інвентаризацій та списання продукції
- Приймання товару та робота з супровідною документацією

ДОДАТКОВИЙ ДОСВІД
Адміністратор супермаркету — 14 років
- Керування персоналом (до 60+ осіб)
- Робота з клієнтами та вирішення конфліктних ситуацій
- Контроль касової дисципліни та звітності
- Інвентаризації та приймання товару
- Робота в 1С

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
- Відповідальна та організована
- Комунікабельна
- Вмію швидко приймати рішення
- Стресостійка
- Маю досвід роботи в команді та управління людьми

ДОДАТКОВО
- Права категорія B
- Медична книжка — в наявності
- Готова працювати у змінному графіку (бажано 3/3, 4/3 або 7/7)