Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6702705/

Work experience

Бренд-шеф

from 05.2026 to 09.2026 (5 months)
Vesta resto, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з початку.Розробка меню ,тех карт ,підбір,навчання кухарів

Бренд-шеф

from 05.2024 to 11.2025 (1 year 7 months)
Ресторан української кухні "Дерун", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-шеф

from 04.2023 to 11.2024 (1 year 8 months)
"Італійський дворик ", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-Шеф

from 07.2022 to 09.2025 (3 years 3 months)
Ресторан Грецької кухні "Я Грек", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з Нуля,Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів.

Бренд Шеф

from 06.2013 to 07.2020 (7 years 2 months)
Ресторан S.O.D.A, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд Шеф

Бренд-Шеф

from 09.2010 to 09.2022 (12 years)
Maestro_restaurant м.Львів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

12 років великого досвіду в роботі

Шеф-кухар

from 05.2009 to 01.2010 (9 months)
Відпочивальний комплекс "Словянка", Славсько (Готельно-ресторанний бізнес)

Допомога в відкриті,ведення рестораних справ пов'язаних з кухнею

Бренд Шеф

from 10.2007 to 03.2010 (2 years 6 months)
Ресторан "Містер-Твістер", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф

Шеф кухар

from 09.2005 to 10.2007 (2 years 2 months)
Ресторан "Твіст" Одесса, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

Бренд-шеф

from 09.2004 to 09.2025 (21 years)
ДОСВІД НА ПОСАДІ ШЕФА В РЕСТОРАХ БІЛЯ 20 РОКІВ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

УЧАСТЬ В ТЕЛЕВІЗІЙНИХ ПРОЄКТАХ!РЕКЛАМНА КОМПАНІЯ В РІЗНИХ МІСТАХ ПО КРАЇНІ З ЗАДІЯННЯМ НОВІТНЬОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ!ПРЕДСТАВНИК КОМПАНІЇ (whirlpool)
Досвід роботи на смокері.
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди.
кейтеринг,
Фуршети,
Складання банкетного меню.

Education

Полтавский университет

Инженер технолог, Полтава
Higher, from 2005 to 2008 (3 years)

Университет в Білгороді-Дністровскому

Інженер технолог, Аккерман
Higher, from 2002 to 2005 (3 years)

Additional education and certificates

Компанія Whirlpool

Рекламна діяльність як Представника компанії приготивання страв з використанням обладнання компанії,мастер класи,залучення кліен

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Неконфліктність
• Готування фаст-фуду

Language proficiencies

English — average

Additional information

ДОСВІД КЕРУВАННЯ МЕРЕЖЕЮ РЕСТОРАНІВ(ПІДГОТОВКА ТА ВИДАЧА КОРПОРАТИВІВ,ВЕСІЛЬ,КЕЙТЕРИНГУ,ФУРШЕТІВ,НАВЧАННЯ ТА ПІДБІР КОЛЕКТУВУ!
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди
кейтеринг
Складання банкетного меню
Стаж роботи шеф кухарем 20років Одеса-Львів-Чернівці