Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7203981/

Work experience

Менеджер департаменту F&B

from 08.2025 to 11.2025 (4 months)
Sky Loft Hotel Kyiv by Rixwell, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління департаментом в готелі

Керуючий рестораном

from 04.2025 to 08.2025 (5 months)
Hanami, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном

Керуюча гастро кафе

from 05.2024 to 03.2025 (11 months)
Плітки, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження фінансової звітності, контроль та аналіз цін . Навчання персоналу, розробка та введення стандартизації закладу. Контроль роботи працівників. Товарний облік та фінансові показники.

Внутрішній аудитор

from 01.2024 to 02.2024 (2 months)
Gallerist, Буча (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск таргетування, та контекстної реклами . Аналіз меню , пропозиції стосовно наповнення меню . Планування та оформлення замовлень на продукцію потрібну для безперебійної роботи закладу.

Директор ресторану

from 09.2023 to 01.2024 (5 months)
Мамай, Буча (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану з нуля. Підбір декору, пошиття форми , затвердження та закупка посуду , інвентарю для роботи ресторану.
Підбір, навчання та адаптація працівників ресторану. Створення меню та ціноутворення. Успішний запуск ресторану. Планування та контроль фінансових показників. Проведення святкувань та створення атмосфери для Гостей .

Директор ресторана

from 09.2019 to 02.2020 (6 months)
Pastateca, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збільшення товарообігу на 30% щоденно. Підвищення рівня обслуговування персоналу ресторану. Поліпшення технічного стану устаткування. Підвищення середнього чека.

Директор ресторану

from 10.2016 to 12.2018 (2 years 3 months)
Celentano Ristorante, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планирование бюджета ресторана. Ведение бухгалтерского учета . Регистрация новых ООО и ФЛП для работы ресторана . Коммуникации с контролирующими органами.
Привлечение новых гостей ресторана. Увеличение товарооборота на 40%. Повышение уровня сервиса в ресторане .
Успешный запуск ещё одного ресторана сети с нуля.

Директор ресторану

from 03.2015 to 08.2016 (1 year 6 months)
Рукола, м.Олімпійська , FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досягнення поставленої мети від керівництва компанії протягом усього часу роботи в компанії. Зниження % собівартості. Навчання персоналу та поліпшення сервісу. Створення додаткових сервісів для гостей (дитяча зона).
Контроль за веденням бюджетів мережі ресторанів FM Group ( 17 ресторанів ) . Зведення та подання звітності до центрального офісу.

Директор ресторану

from 06.2014 to 03.2015 (10 months)
"Жадний лось", м. Хрещатик, FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану «Жадний Лось» з нуля. Підбір та навчання персоналу. Оформлення інтер'єру ресторану. Складання стандартів роботи персоналу. Планування та виконання показників бюджету.

Помічник директора

from 04.2013 to 06.2014 (1 year 3 months)
Tarantino та Муракамі, м. Позняки , FM Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу 2 ресторанів (комбо зам.директор). Складання бюджетів ресторанів. Контроль за виконанням показників бюджету. Контроль за якістю продукції. Складання та проведення тренінгів для співробітників.

Education

КРОПИВНИЦЬКИЙ ІНСТИТУТ ПРИВАТНОГО ВИЩОГО НАВЧАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ "УНІВЕРСИТЕТ СУЧАСНИХ ЗНАНЬ"

Економіка підприємств, Кропивницький
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

Additional education and certificates

Семінар Управління рестораном

2015 рік , семінар 2 денний

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• MS PowerPoint
• Фінансове планування
• Тренінги для працівників
• Впевненість
• Стресостійкість
• Аналіз продажу
• Налаштування контекстної реклами
• Налаштування таргетованої реклами

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner
• German — beginner

Disability

3rd degree.