Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7310848/

Work experience

Директор ресторану

from 01.2021 to now (5 years 11 months)
Ескобар, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Засновник кав'ярні, повністю забезпечую стабільну роботу закладу та персоналу ,повністю відкривши самостійно з нуля .

Администратор

from 01.2017 to 10.2020 (3 years 10 months)
Brooklyn coffee, Полтава (Краса, фітнес, спорт)

Навчання та підбір персоналу , Повна адаптація та стажування персоналу
Розробка авторських напоїв та складання технологічних карт кожної позиції
Проведення переобліків та інвентаризації
Контроль та моніторинг ринку цін
Перелік собівартості та пошуки оптових/роздрібних постачальників
Робота з постачальниками та контроль змін умов / цін / графіка поставок
Закупівля та перевірка продукції та обладнання
Ведення та контроль складу продукції на кожному каво-барі
Постійна перевірка якості роботи персоналу
Складання системи зворотного зв'язку для анонімних та відкритих відгуків покупця
Ведення соціальних мереж та створення геолокацій каво-барів (маркетинг компанії)
Розробка акцій та бонусних систем для компанії
Бухгалтерський облік заробітної плати працівників
Окремий бухгалтерський облік кожного каво-бару (дохід / збиток / списання)
Розробка системи для підняття продажів компанії

Education

ПКПМ31

Перукар - модельєр, Полтава
Specialized secondary, from 2014 to 2016 (2 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Адаптивність
• Стресостійкість
• Чесність
• Дисциплінованість
• Організованість
• Управління командою

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Володію навичками набору персоналу, контролем якості роботи та обслуговування. Маю великий досвід створення авторських кавових напоїв, добре володію навичкою планування роботи персоналу. Вмію складати технологічні карти та інструкції для працівників .



Мої якості:
Стресостійка, працелюбна, порядна, чесна, вмію знаходити підхід до людей, легко вирішую конфліктні ситуації, вимоглива, чуйна. Вмію залишати свої проблеми поза роботою.


Хобі : розробка кавових / алкогольних напоїв , малювання , написання віршів , психологія , баскетбол , вільний час поза міською суєтою , подорожі