Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/739693

Education

Киевский техникум общественного питания

Технология приготовления пищи,повар 5 разряда,техник-технолог предприятий общественного питания, Киев
Specialized secondary, from 1997 to 2000 (2 years 5 months)

Повар 5 р-да.
Техник-технолог предприятий общественного питания.

ВПУ #3

Приготовление пищи, Киев
Specialized secondary, from 1995 to 1997 (1 year 8 months)

Повар 3 р-да.

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Остренко Алексей Викторович
Адрес г.Киев
Телефон [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail[open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата рождения:13 мая 1979
Семейное положение: Женат
Предполагаемая позиция:
Суши мастер,су-шеф,шеф повар
Образование:
ВПУ № 3 1995-1997:
Повар 3-разряда
Киевский Техникум Общественного Питания 1997-2000:
Повар 5-разряда,техник технолог предприятий общественного питания.
Владение иностранными языками
Английский(базовый)
Знания,опыт,качества.
Знание японской,тайской кухни,суши бара,составление калькуляционных и технологических карт, быстрое создание меню под конкретное заведение, отслеживание закупочных цен и своевременная корректировка меню в зависимости от сезона и цен закупки.Опыт открытия заведений с “нуля”,грамотное ведение переучётов и всей документации кухни,умение работать в команде,чистоплотность,аккуратность.
Опыт работы.
2001-2002Суши-бар “Кампай” ,суши-мастер
2004-2006Р-н “Сан-Тори”,суши-мастер
2006-2007Сеть “Суши-Экспресс”,бренд-шеф
2007-2008Суши-бар “Кампай”,шеф-повар
2008-2009 Р-н “Таки-Маки”,шеф-повар
2010-2011 Доставка “Таки-Бокс”,старший повар
2012-2013 кейтеринг"Ветер Перемен"шеф-повар.
2013-2014р-н “Белуга”,ст.сушист
2014-2015 р-н "Таруми",шеф-повар.
2016-2017 частный бизнес,доставка суши.
2017-2018 лапша бар "Noodle Doodle"ст.повар
2018-2022 InariFood су-шеф