Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/758596

Work experience

Управляющий

from 09.2013 to 11.2015 (2 years 2 months)
Кафе-бар Сад, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса;
Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана;
Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки. Контроль их выполнения и оптимизация;
Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж);
Контроль проведения ежемесячного переучета товаров;
Контроль и обеспечение эффективной работы заведения.

Управляющий-администратор

from 02.2012 to 08.2013 (1 year 6 months)
Пивная №1 (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;
встреча и приветствие гостей, ведение клиентской базы
организация и контроль работы кухни и бара,
контроль работы в зале,
разрешение конфликтных ситуаций;
подбор персонала, проведение обучения и тренингов;
работа с поставщиками, заказ и прием товара, проведение переучетов;
организация и проведение фуршетов и банкетов;
решение организационных вопросов;
ведение, составление графиков работы, открытие / закрытие ресторана;
обеспечение увеличения объемов продаж.

Education

Киевский Национальный Университет Культуры и Искуств

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Харьков
Higher, from 2006 to 2010 (3 years 8 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner