Ірина

Пишних Ірина Петрівна
22 жовтня 1976 року
[open contact info](look above in the "contact info" section) (Viber, WhatsApp, Telegram)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Маю великий практичний досвід в сфері ресторанного бізнесу починаючи з 1998 року з посаді офіціанта до керуючого ресторанами та розважальними комплексами.
Більше 5-ти років маю досвід в наданні консалтингових послуг у відкритті більшості проектів ресторанного бізнесу в Києві, Сумах, Одесі, а також в Батумі, Грузія, та безпосередньо здійснювала операційне керування закладами.
Висока працездатність, активність, презентабельний зовнішній вигляд, готовність до інтенсивної роботи, 100% самовіддача улюбленій справі.
Наявність лідерських та управлінських навичок, вміння створювати рівень найвищого сервісу і атмосферу гостинності шляхом грамотного керівництва командою.
Досвід роботи на керуючих посадах , починаючи з 2011 по 2021 рр. :
«MANTRA» м. Київ, «MANTRA» м. Одеса
«Corona club» м. Київ
«7 Пятниц» м. Київ
«YOLO» м. Київ
«GRAFF.IN» м. Суми
«Farfor Bakery» м. Київ
«Анчоусна від Черноморки» м. Київ
Операційне керування закладами, консалтингові послуги в області систематизації процесів для керуючої компанії ( ресторани,кафе, заготівельний цех, власна пекарня), організація усіх технологічних процесів від розробок продукції, ведення управлінського та бухгалтерського обліку, системної організації фінансово-господарської діяльності, підбір персоналу, створення робочої команди та стандартів в роботі, розвиток корпоративної культури.
Досвід роботи на адміністративних посадах , починаючи з 2002 по 2007рр.:
«КиївЕкспоПлаза» м. Київ
«Шаланда» м. Київ
«MARIO» м. Київ
«Купеческий двор» м. Київ
Керування персоналом, навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація працівників, контроль робочого процесу,робота з документацією, звітами, інвентаризацією, вирішення конфліктних ситуацій,організація та проведення банкетів, ведення та облік каси.
Досвід роботи на посаді офіціанта , починаючи з 1998 по 2001 рр.:
«СССР», «Царське село», ресторан, м. Київ
«Лимпопо» , центр дозвілля та відпочинку, м. Київ
Додаткова інформація:
Впевнений користувач Microsoft Office, 1С, безлічі інших програм для обліку в сфері HoReca з «0»
(установка, наповнення, безпосередня робота у програмах та аналітика)
Семінар «Керування персоналом» Restteam, 2016 р.
Семінар «Збільшуємо прибуток, активні продажі в ресторані», 2017 р.
Освіта: Київський національний університет культури та мистецтв (документознавець - менеджер інформаційної діяльності органів управління державної влади)
Донецьке училище культури та мистецтв
(бібліотечний факультет, молодший фахівець)
Англіська мова –початковий рівень, українська – досконало.
Мета: реалізувати багаторічний досвід, навички, бути корисною в існуванні гідного закладу або проекту розважальної сфери. Створювати довірливі стосунки з власниками бізнесу та підлеглими робітниками.