Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8120511/

Work experience

Региональный директор

from 10.2021 to now (5 years 2 months)
Суши Мастер, Новомосковск (Готельно-ресторанний бізнес)

Личный опыт повышения товарооборота предприятия
- Изучение стандартов сферы обслуживания предприятий общественного питания, фаст-фуда;
- Открытие новых ТТ сети;
- Организация качественной и бесперебойной работы заведений;
- Контроль качества работы ТТ сети;
- Соблюдение стандартов ТТ ежедневно;
- Контроль качества продукции от сырья и технологии приготовления до готового продукта;
- Контроль ведения учета ТТ, анализ инвентаризаций и остатков;
- Контроль утечки прибыли-анализ цен;
- Планирование бюджета круга;
- Конечный результат по прибыли ежемесячно.
- Анализ и составления графика работ персонала с учётом норм ФОТ.
- Полное одновременное, удаленное, курирование бесперебойной работы ресторанов сети.

Региональный Менеджер

from 10.2018 to 10.2021 (3 years)
Море Пива, Днепр (Роздрібна торгівля)

Полное обеспечение, управление и контроль всех функций работы ТТ;
- Постановка задач, распределение обязанностей работников;
- Оценка качества работы каждого сотрудника;
- Организация учебного процесса, знакомство новых сотрудников с политикой и стандартами компании;
- Контроль графика работ, расстановка персонала с учетом штатного расписания предприятия;
- Формирование дружелюбной атмосферы в коллективе, способность избегать конфликтных ситуаций;
- Передача информации об увольнении сотрудников руководству;
- Обеспечение взаимодействия коллектива со всеми подразделениями предприятия;
- Определение требований к кандидатам во время принятия на работу, принятие участия в выборе претендентов на вакантную должность;
- Составление отчетности перед руководителем;
- Опыт открытия розничных магазинов, подбора персонала и его курирование.

Education

НМеТАУ

Информационные Технологии, Днепр
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

Additional education and certificates

Курсы Михаила Фридмана.3 ступени успешного руководителя. Планирование, Делегирование, Контроль

2019 6 месяцев

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Пользователь Internet
• MS PowerPoint
• MS Outlook
• Работа с оргтехникой
• Водительские права кат. B
• 1С УПП
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Водійські права кат. B
• Ведення переговорів
• Чесність
• Неконфліктність
• Пунктуальність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Доброзичливість

Language proficiencies

English — beginner

References

Полтинин Александр Константинович

Полтинин Александр Константинович

Региональный директор, Рыбное Чудо