Ukraine's #1 job service
Анастасія
Керівник закладу харчування
- Considering positions:
- Керівник закладу харчування, Адміністратор, Директор ресторану
- Age:
- 28 years
- City:
- Lviv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8388193/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
АНАСТАСІЯ ДАВИДЮК
📍 Львів
📞 [open contact info ](look above in the "contact info" section)
✉️ [open contact info ](look above in the "contact info" section)
ПРО СЕБЕ
Керівник закладів громадського харчування з понад 5-річним досвідом операційного управління ресторанами, кав'ярнями та мережею закладів. Маю практичний досвід організації роботи команд, управління кількома закладами одночасно, контролю фінансових показників, оптимізації бізнес-процесів та впровадження стандартів сервісу. Орієнтуюся на результат, системний підхід і розвиток бізнесу.
ДОСВІД РОБОТИ
Керівник піцерії
Та То Піца, Львів – Зимна Вода
Серпень 2025 — Квітень 2026
Основні обов'язки:
• повне операційне управління закладом;
• організація роботи персоналу та контроль виконання стандартів;
• контроль фінансових показників, закупівель та інвентаризацій;
• оптимізація операційних процесів;
• взаємодія з постачальниками;
• розвиток сервісу та якості продукції.
Керівник мережі закладів
Coffee Lab (мережа кав'ярень) та Ochi City Cafe
Вересень 2023 — Серпень 2025
Основні обов'язки:
• операційне управління кількома закладами одночасно;
• управління персоналом, підбір, навчання та розвиток команд;
• контроль фінансових показників і прибутковості;
• оптимізація бізнес-процесів;
• контроль сервісу, закупівель та інвентаризацій;
• участь у відкритті нових закладів та розвитку проєктів.
Адміністратор ресторану
Domowe Jedzenie Onura, Прушкув, Польща
Березень 2023 — Вересень 2023
Основні обов'язки:
• організація операційної діяльності ресторану;
• контроль роботи персоналу;
• забезпечення високого рівня сервісу;
• контроль товарних запасів та фінансової звітності;
• організація роботи доставки.
Адміністратор ресторану
Анчоусна від Чорноморки, Львів
Лютий 2023 — Березень 2023
Основні обов'язки:
• організація роботи зміни;
• контроль сервісу та якості обслуговування;
• управління персоналом;
• касова дисципліна;
• вирішення конфліктних ситуацій із гостями.
Адміністратор / Керуючий закладу
Taco Taco Taqueria, Львів
Червень 2022 — Лютий 2023
Основні обов'язки:
• повне операційне управління закладом;
• управління персоналом та навчання команди;
• контроль фінансових показників;
• робота з постачальниками;
• організація доставки;
• участь у розвитку меню та покращенні бізнес-процесів.
Адміністратор ресторану
Smoked BBQ, Львів
Листопад 2021 — Червень 2022
Основні обов'язки:
• організація щоденної роботи ресторану;
• управління персоналом;
• контроль сервісу та якості роботи;
• проведення інвентаризацій;
• робота з постачальниками;
• аналіз показників роботи закладу.
Менеджер ресторану
McDonald's, Львів
Жовтень 2020 — Жовтень 2021
Основні обов'язки:
• організація роботи ресторану під час зміни;
• управління командою, навчання та розвиток персоналу;
• планування графіків роботи;
• контроль фінансової дисципліни, касових операцій та інвентаризацій;
• контроль стандартів сервісу;
• аналіз операційних показників та KPI.
ОСВІТА
Львівський національний університет імені Івана Франка
Магістр
Менеджмент і адміністрування
2019–2021
Бакалавр
Менеджмент і адміністрування
2015–2019
КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Операційне управління закладами
• Управління персоналом
• Підбір, навчання та адаптація працівників
• Контроль фінансових показників
• Бюджетування та оптимізація витрат
• Аналіз KPI
• Організація роботи ресторану
• Управління закупівлями
• Робота з постачальниками
• Контроль сервісу
• Робота зі скаргами гостей
• Проведення інвентаризацій
• Організація відкриття нових закладів
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Управління мережею закладів громадського харчування.
• Досвід запуску нових проєктів та відкриття закладів.
• Побудова ефективних команд і систем навчання персоналу.
• Впровадження та контроль стандартів сервісу.
• Оптимізація операційних процесів і контроль прибутковості закладів.
• Практичний досвід роботи як у мережевій компанії, так і в локальних ресторанних проєктах.
МОВИ
• Українська — рідна
• Англійська — базовий рівень
• Польська — початковий рівень
• Російська — вільне володіння
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Відповідальність
• Лідерські якості
• Організованість
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Уважність до деталей
• Проактивність
• Орієнтація на результат
📍 Львів
📞 [
✉️ [
ПРО СЕБЕ
Керівник закладів громадського харчування з понад 5-річним досвідом операційного управління ресторанами, кав'ярнями та мережею закладів. Маю практичний досвід організації роботи команд, управління кількома закладами одночасно, контролю фінансових показників, оптимізації бізнес-процесів та впровадження стандартів сервісу. Орієнтуюся на результат, системний підхід і розвиток бізнесу.
ДОСВІД РОБОТИ
Керівник піцерії
Та То Піца, Львів – Зимна Вода
Серпень 2025 — Квітень 2026
Основні обов'язки:
• повне операційне управління закладом;
• організація роботи персоналу та контроль виконання стандартів;
• контроль фінансових показників, закупівель та інвентаризацій;
• оптимізація операційних процесів;
• взаємодія з постачальниками;
• розвиток сервісу та якості продукції.
Керівник мережі закладів
Coffee Lab (мережа кав'ярень) та Ochi City Cafe
Вересень 2023 — Серпень 2025
Основні обов'язки:
• операційне управління кількома закладами одночасно;
• управління персоналом, підбір, навчання та розвиток команд;
• контроль фінансових показників і прибутковості;
• оптимізація бізнес-процесів;
• контроль сервісу, закупівель та інвентаризацій;
• участь у відкритті нових закладів та розвитку проєктів.
Адміністратор ресторану
Domowe Jedzenie Onura, Прушкув, Польща
Березень 2023 — Вересень 2023
Основні обов'язки:
• організація операційної діяльності ресторану;
• контроль роботи персоналу;
• забезпечення високого рівня сервісу;
• контроль товарних запасів та фінансової звітності;
• організація роботи доставки.
Адміністратор ресторану
Анчоусна від Чорноморки, Львів
Лютий 2023 — Березень 2023
Основні обов'язки:
• організація роботи зміни;
• контроль сервісу та якості обслуговування;
• управління персоналом;
• касова дисципліна;
• вирішення конфліктних ситуацій із гостями.
Адміністратор / Керуючий закладу
Taco Taco Taqueria, Львів
Червень 2022 — Лютий 2023
Основні обов'язки:
• повне операційне управління закладом;
• управління персоналом та навчання команди;
• контроль фінансових показників;
• робота з постачальниками;
• організація доставки;
• участь у розвитку меню та покращенні бізнес-процесів.
Адміністратор ресторану
Smoked BBQ, Львів
Листопад 2021 — Червень 2022
Основні обов'язки:
• організація щоденної роботи ресторану;
• управління персоналом;
• контроль сервісу та якості роботи;
• проведення інвентаризацій;
• робота з постачальниками;
• аналіз показників роботи закладу.
Менеджер ресторану
McDonald's, Львів
Жовтень 2020 — Жовтень 2021
Основні обов'язки:
• організація роботи ресторану під час зміни;
• управління командою, навчання та розвиток персоналу;
• планування графіків роботи;
• контроль фінансової дисципліни, касових операцій та інвентаризацій;
• контроль стандартів сервісу;
• аналіз операційних показників та KPI.
ОСВІТА
Львівський національний університет імені Івана Франка
Магістр
Менеджмент і адміністрування
2019–2021
Бакалавр
Менеджмент і адміністрування
2015–2019
КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Операційне управління закладами
• Управління персоналом
• Підбір, навчання та адаптація працівників
• Контроль фінансових показників
• Бюджетування та оптимізація витрат
• Аналіз KPI
• Організація роботи ресторану
• Управління закупівлями
• Робота з постачальниками
• Контроль сервісу
• Робота зі скаргами гостей
• Проведення інвентаризацій
• Організація відкриття нових закладів
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Управління мережею закладів громадського харчування.
• Досвід запуску нових проєктів та відкриття закладів.
• Побудова ефективних команд і систем навчання персоналу.
• Впровадження та контроль стандартів сервісу.
• Оптимізація операційних процесів і контроль прибутковості закладів.
• Практичний досвід роботи як у мережевій компанії, так і в локальних ресторанних проєктах.
МОВИ
• Українська — рідна
• Англійська — базовий рівень
• Польська — початковий рівень
• Російська — вільне володіння
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Відповідальність
• Лідерські якості
• Організованість
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Уважність до деталей
• Проактивність
• Орієнтація на результат
Similar candidates
-
Керівник закладу харчування
Lviv -
Керівник закладу харчування
70000 UAH, Lviv -
Керівник відділу бронювання, начальник хаускіпінгу
35000 UAH, Lviv, Lutsk , more 8 cities -
Заступник директора
Lviv, Zhytomyr , more 8 cities -
Керівник, заступник керівника підрозділу
Lviv -
Керівник закладу харчування
35000 UAH, Lviv, Remote
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/8388193/