Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8778961/

Work experience

Бренд-шеф

from 09.2022 to now (3 years 11 months)
Суші Продукт Плюс, ТОВ, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Бренд шеф / Амбасадор / консультативний менеджер
Консультація клієнтів та співробітників,навчання торговельного відділу.
Аналіз та опрацювання товарів на якість,конкурентні переваги товару.

Бренд-шеф

from 11.2015 to 08.2022 (6 years 10 months)
Menya Musashi, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Перша японська франшиза рамен в Україні
Масштабування і керівництво мережі 11 ресторанів в Україні 1 ресторан Польша
Організація фабрики напівфабрикатів на мережу
Участь в виїзних гастро фестивалях

Бренд-шеф

from 02.2012 to 07.2014 (2 years 6 months)
Mafia, мережа ресторанів, Луганськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Регіональний бренд-шеф східних регіонів Луганськ,Донецьк,Маріуполь

Education

ЛВПУ 47

Кухар-кондитер, Луганськ
Specialized secondary, from 2005 to 2008 (3 years)

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Чесність
• Стресостійкість
• Доброзичливість
• Приготування страв
• Неконфліктність

Additional information

Готовий до проектної співпраці та консалтингу.
Ключовий фокус — Азія (суші, рамен, вок, тепан, робата), також маю досвід із європейською, грузинською кухнями та мангал-меню.
Завдяки багаторічному досвіду роботи з азійськими товарами, досконало знаю ринок, провідних постачальників та топові за якістю і смаком продукти.