Балла

Резюме

Балла Сілард Сілардович

Контактна інформація
Дата народження*: 08.05.1993р.
Місто*: Ужгород, Закарпатська обл.
Моб. Телефон*: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail*: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Мета: В пошуках відповідної компанії, яка пропонує комфортну робочу обстановку і хороші можливості для розвитку кар`єри.
Досвід роботи: Був прийнятий на роботу в Кафе «Дольче» на посаду - помічник повара 02.02.11р.Звільнився за власним бажанням 31.10.13р.
В подальшому пішов працювати у ПАБ «Лондон» шеф – поваром 17.02.2014р.
На мене були покладені такі обов’язки як, (мої професійні навички та знання):
- Встановлення меню, презентації та обслуговування;
- Допомога у підготовці та видавання всіх страв клієнтам;
- Забезпечення того, щоб кухня і сервіс завжди були чистими і охайними;
- Керування кухнею: витрати, включаючи вартість харчування, обладнання, постачання;
- Розміщення замовлення харчування з перевіреними постачальниками і оптовиками;
- Забезпечення того, щоб все кухонне обладнання повністю зберігалося весь час;
- Керування, що все обладнання і продукти, очищається, і зберігається правильно;
- Делегація завдань для співробітників.
Звільнився за власним бажанням 20.06.2014р.
Згодом пішов працювати у ресторан «Варош» де був прийнятий на посаду помічник шеф-повара з 05.10.14р. по 31.12.18р. Змушений був звільнитися через закриття ресторану.
Після ресторану 04.12.2019р. пішов працювати у Кафе бар «Dram» шеф – поваром. Звільнився за власним бажанням 07.08.2020 р.
Освіта: Навчався у Вищому професійному училищі технології та харчування. За спеціальністю «Повар – кондитер». Закінчив навчання у 2010році.
Знання мов: українська(рідна), російська (вільно).
Інше: Неодружений. Дітей не маю. Наявність водійських прав (категорія) В.
Захоплення: Хочу як і надалі розвиватися в кулінарії відвідуючи майстер-класи, семінари, лекції, вчитися чомусь новому. Головна ціль популяризація української кухні та локальних продуктів.
Риси характеру: Я амбітний, працьовитий, та людина, яка прагне побудувати кар`єру в кулінарному світі. Умію вдосконалювати список кулінарних завдань завершуючи завчасно, згідно пред`явленим вимогам та рамках бюджету. Слідкую за докладеними інструкціями і процедурами. Вмію швидко пристосуватись до різних ситуацій. Вмію виконувати багато завдань одночасно.