Ukraine's #1 job service
Максим
Керуючий рестораном, операційний директор
- Age:
- 40 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9328754/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
МАКСИМ
ЯВДОЩУК
19.08.1986
КЕРУЮЧИЙ / ОПЕРАЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР
Д о с в ід
04.2026 по теперешній час
Керівник F&B департаменту “Shelest” (сезон)
04.2024 - 03.2026
Керуючий ресторанами Milk Bar ЦУМ та G x Milk Bar
10.2025 - Запуск Milk Bar Baku (Проектна робота)
Phone: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
09.2023-03.2024
Запуск ресторанного департаменту ТК “Буковель” (Проектна робота)
Email:
maksymyavdoshchuk@gmail 05.2022-08.2023
.com Операційний директор ресторану “Бургерна Ніша”
02.2021-04.2022
Операційний директор ресторанів “Мітерія”
04.2020-01.2021
Керуючий ресторану “Стейкхаус”
09.2018-08.2019
Керуючий кав’ярень “Fresh Black”
01.2014-08.2018
Керуючий ресторанами
“The Burger”, “The Bar”, “The Cake”, “The Burger Mexico”
05.2016-01.2017
Керівник ресторанного департаменту “Tsarsky City Resort”
06.2013-02.2014
Менеджер ресторану “Пивна Дума”
03.2012-06.2013
Головний бармен ресторану “Beef mеаt and wine”
Навички
Аналітика на управлінська звітність iiko / Syrve / 1С
Формування бюджету та досягнення показників з продажів та
рентабельності.
Синхронізація підрозділів бекофісу (маркетинг, фінанси, логістика, юристи,
виробництво).
Формування, впровадження та контроль KPI ключових співробітників.
Запуск нових проєктів
Організація та контроль механіки процесів роботи підрозділів ресторану;
Розробка та впровадження стандартів ресторану;
Підтримка та контроль рівня сервісу та якості кухні;
Формування команди (підбір, онбордінг, мотивація, контроль виконання).
Робота з негативними відгуками та операційними збоями.
Організація та проведення брифінгів, зборів, стратегічних сесій та тренінгів
з продажів, гостинності.
ЯВДОЩУК
19.08.1986
КЕРУЮЧИЙ / ОПЕРАЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР
Д о с в ід
04.2026 по теперешній час
Керівник F&B департаменту “Shelest” (сезон)
04.2024 - 03.2026
Керуючий ресторанами Milk Bar ЦУМ та G x Milk Bar
10.2025 - Запуск Milk Bar Baku (Проектна робота)
Phone: [
09.2023-03.2024
Запуск ресторанного департаменту ТК “Буковель” (Проектна робота)
Email:
maksymyavdoshchuk@gmail 05.2022-08.2023
.com Операційний директор ресторану “Бургерна Ніша”
02.2021-04.2022
Операційний директор ресторанів “Мітерія”
04.2020-01.2021
Керуючий ресторану “Стейкхаус”
09.2018-08.2019
Керуючий кав’ярень “Fresh Black”
01.2014-08.2018
Керуючий ресторанами
“The Burger”, “The Bar”, “The Cake”, “The Burger Mexico”
05.2016-01.2017
Керівник ресторанного департаменту “Tsarsky City Resort”
06.2013-02.2014
Менеджер ресторану “Пивна Дума”
03.2012-06.2013
Головний бармен ресторану “Beef mеаt and wine”
Навички
Аналітика на управлінська звітність iiko / Syrve / 1С
Формування бюджету та досягнення показників з продажів та
рентабельності.
Синхронізація підрозділів бекофісу (маркетинг, фінанси, логістика, юристи,
виробництво).
Формування, впровадження та контроль KPI ключових співробітників.
Запуск нових проєктів
Організація та контроль механіки процесів роботи підрозділів ресторану;
Розробка та впровадження стандартів ресторану;
Підтримка та контроль рівня сервісу та якості кухні;
Формування команди (підбір, онбордінг, мотивація, контроль виконання).
Робота з негативними відгуками та операційними збоями.
Організація та проведення брифінгів, зборів, стратегічних сесій та тренінгів
з продажів, гостинності.
Similar candidates
-
Операційний керівник (мережі ресторанів, кафе, кав'ярень, барів)
70000 UAH, Kyiv -
Керуючий рестораном, F&B-директор, керівник мережі ресторанів, СЕО
100000 UAH, Kyiv, Odesa -
Заступник директора ресторану
Kyiv -
Операційний керівник
50000 UAH, Kyiv -
Заступник директора ресторану
50000 UAH, Kyiv, Dnipro , more 3 cities -
Управляючий рестораном
80000 UAH, Kyiv, Odesa
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/9328754/