Сергій
Інженер-технолог харчової промисловості, пивовар, варник
- Age:
- 38 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9440447
Uploaded file
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
[
Інженер-технолог харчової промисловості; Пивовар (Варник); Інженер з якості на виробництві;
Спеціаліст з досвідом роботи більше десяти років у сфері виробництва харчової продукції (пива), Пивовар - варник вищої категорії, зацікавлений в позиції головного пивовара, пивовара на виробництві пива, та продукції на основі пива, фахівця інженера-технолога харчового виробництва або інженера з якості, з розширенням досвіду сфері харчової промисловості у великій міжнародній компанії.
Ключові навички:
• Аналіз готової продукції
• Контроль виробничої лінії
• Ведення документації
• Контроль виробничих процесів
• Розробка технологічних процесів
• Удосконалення виробництва
Професійний досвід:
04.2011 – 05.2021
м. Київ
Варник на пивовиробництві / brewer in production
Carlsberg Ukraine – компанія харчової промисловості України, виробник пива, безалкогольних та алкогольних напоїв.
Обов'язки:
• Контроль всіх стадій приготування продукту
• Дотримання вимог технологічних процесів
• Контроль за дотриманням систем HACCP, 5S, Gemba Kaizen
• Виявлення проблем технологічного процесу та апаратів, та розробка пропозицій щодо їх усунення
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, проведення аналізів, внесення результатів проведених аналізів у систему Monolit тощо
Досягнення:
• Пройшов шлях від оператора лінії розливу, до варника вищої категорії, отримав досвід в.о. начальника пивовиробництва.
• Приймав участь в розробці та введені систем (5S, Gemba Kaizen, HACCP).
• Неодноразово приймав участь, та перемагав, в змаганнях на кращу команду Carlsberg східний регіон.
05.2021 – 02.2023
Технолог-пивовар / technologist brewer
ТОВ «Богданівська броварня» - виробник пива.
Обов'язки:
• Розробка технологічних карт, та розрахунків нових сортів пива
• Планування та замовлення сировини для безперебійної роботи підприємства.
• Контроль всіх стадій приготування продукту.
• Дотримання вимог технологічних процесів.
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, та допоміжних матеріалів.
• Проведення дегустацій та екскурсій для представників торгівлі та клієнтів.
Досягнення:
• Отримав досвід роботи, по запуску підприємства, від початку, до його стабільної безперебійної роботи.
• Здобув навички роботи на нових видах обладнання, та оволодів новими процесами виробництва продукції.
Освіта:
2004-2009
Національний університет харчових технологій, м. Київ
Спеціаліст (Магістр); Інженер-технолог харчового виробництва
Мови:
• Англійська(A1), російська (С2), українська (рідна)
Similar candidates
Інженер-технолог харчової промисловості (розробка, аутсорсинг)
Kyiv, Dnipro
,
more 2 cities
Инженер-технолог пищевой промышленности
40000 UAH, Kyiv, Chernihiv
Инженер-технолог пищевой промышленности
45000 UAH, Kyiv
Технолог-сировар харчової промисловості
30000 UAH, Kyiv