Contact information

The job seeker has entered a email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9454018/

Work experience

Бренд-шеф

from 12.2024 to 01.2025 (1 month)
Німб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з нуля,формування тех- карт та технологічних процесів.

Бренд-шеф

from 05.2023 to 05.2024 (1 year)
Натюр, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття закладу з 0

Шеф-повар

from 08.2022 to 03.2023 (7 months)
Французькі Канікули, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

у цей період часу ресторан увійшов в 5-ку кращіх ресторанів Львову

Шеф-повар

from 10.2021 to 08.2022 (10 months)
Magnifique, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

from 08.2021 to 10.2021 (2 months)
Lagoon Beach Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск кухні нового закладу

Старший Су-шеф

from 03.2018 to 01.2021 (2 years 10 months)
Lafamiglia Catering, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

from 09.2017 to 03.2019 (1 year 6 months)
Руккола, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 05.2017 to 09.2017 (4 months)
Руккола, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

from 10.2016 to 05.2017 (7 months)
Руккола Хачапурі та Вино, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

from 12.2015 to 10.2016 (10 months)
Mirotel Resort and Spa, Трускавець (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Киевский университет туризма, экономики и права

Кухар, Київ
Specialized secondary, from 2015 to 2016 (1 year)

Additional information

Володію різними кулінарними техніками, створюю авторську кухню.Завжди відкритий до нових проектів та розвитку.
Надаю послуги:
- Розробка різних концепцій ресторану
- Створення технологічних карт
- Контроль якості і видачі страв
- Відкриття ресторану з нуля
- Робота по системі ХАССП
- Закупівля обладнання та інвентарю
- Проектування кухні
- Набір персоналу
- Організація роботи та навчання персоналу
- Супровід ресторану
- Створення авторських страв