Ukraine's #1 job service
Ольга
Сушеф, завідуючий виробництвом
- Considering positions:
- Сушеф, завідуючий виробництвом, керуючий кафе, інспектор з якості, майстер цеху, комірник
- Age:
- 47 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone number
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9552408/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
●
Евтушенко Ольга Николаевна
Су-шеф(зав производством, начальник смены)
46 лет
Телефон:
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
Email:
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
Опыт работы :
ТОВ Епицентр
Зам зам.зав кафе
16.04.24 по 04.11.24
Организация бесперебойной работы кафе,графики,начисление зп,в подченении 24
человека,работа с поставщиками,работа в 1С и патамусе.
МХП Фудсервис
Мастер цеха по изготовления пицы с 10.10.2022 по 6.03.2023
Запуск цеха,подбор персонала
В подчинении 60 человек и более.
Обеспечение бесперебойной работы цеха.
Кондитерская Волконского, ООО с апр 2008 по октябрь 2022г
● 14 лет Су-шеф (зав. производством,начальник смены) :
Полная организация и контроль бесперебойной работы кухни
●
Работа с поставщиками и отделом закупок
Проведение инвентаризаций сырья и ОС, работа в 1С
Уверенный пользователь 1С, знание и работа с документооборотом на постоянной
основе( акты списания, оприходование и прочее)закрытие операционного дня
Обучение персонала, составление рабочих графиков и закрытие табелей,
Изготовление полуфабрикатов для производства (кондитерский и булочный цеха и
2 мини кухни)
● Контроль санитарии и пищевой безопасности торговой точки, прохождение аудитов
Ресторан Шоколад повар-кондитер
апр 2005 апр 2008 (3 года)
Была переведена на должность су-шеф
Вагон ресторан-повар
фев 2003 апр 2005(2года 2 м)
Чп Борисюк-повар
фев 2001 фев 2003(2года)
Отель Кооператор - официант
мар 1999 май 2001(2года 2м)
Кафе Best-повар открытой кухни
май 1997 апр 1999(2года 1м)
Кафе Монтания - повар
апр 1996 авг 1998(2года 4м)
Профессиональные навыки:
Французская, украинская, итальянская, испанская и паназийская кухни. Опыт работы с
иностранными поварами Лоран Буртье, Гарекс Кокс. Надежда Стрелец наш шеф повар и
технолог МХП
Запуск новых ресторанов с нуля.
В работе использую новые техники приготовления и подачи блюд(су-вид, пакоджет,
термомикс)
Знание всех производственных процессов на всех участках кухни.
Руководство командой более 60 человек
Умею и могу организовать команду и сообща достигать поставленных результатов.
Владею технически по коректным работам с кухонным оборудованием.
Образование:
КВПУ 3, г. КИЕВ, повар 4 разряд
Личные качества:
Я ответственный и порядочный управлениц кухни. Быстро обучаюсь к специфике
предприятия, хороший организатор. Наличие автомобиля
Евтушенко Ольга Николаевна
Су-шеф(зав производством, начальник смены)
46 лет
Телефон:
[
Email:
[
Опыт работы :
ТОВ Епицентр
Зам зам.зав кафе
16.04.24 по 04.11.24
Организация бесперебойной работы кафе,графики,начисление зп,в подченении 24
человека,работа с поставщиками,работа в 1С и патамусе.
МХП Фудсервис
Мастер цеха по изготовления пицы с 10.10.2022 по 6.03.2023
Запуск цеха,подбор персонала
В подчинении 60 человек и более.
Обеспечение бесперебойной работы цеха.
Кондитерская Волконского, ООО с апр 2008 по октябрь 2022г
● 14 лет Су-шеф (зав. производством,начальник смены) :
Полная организация и контроль бесперебойной работы кухни
●
Работа с поставщиками и отделом закупок
Проведение инвентаризаций сырья и ОС, работа в 1С
Уверенный пользователь 1С, знание и работа с документооборотом на постоянной
основе( акты списания, оприходование и прочее)закрытие операционного дня
Обучение персонала, составление рабочих графиков и закрытие табелей,
Изготовление полуфабрикатов для производства (кондитерский и булочный цеха и
2 мини кухни)
● Контроль санитарии и пищевой безопасности торговой точки, прохождение аудитов
Ресторан Шоколад повар-кондитер
апр 2005 апр 2008 (3 года)
Была переведена на должность су-шеф
Вагон ресторан-повар
фев 2003 апр 2005(2года 2 м)
Чп Борисюк-повар
фев 2001 фев 2003(2года)
Отель Кооператор - официант
мар 1999 май 2001(2года 2м)
Кафе Best-повар открытой кухни
май 1997 апр 1999(2года 1м)
Кафе Монтания - повар
апр 1996 авг 1998(2года 4м)
Профессиональные навыки:
Французская, украинская, итальянская, испанская и паназийская кухни. Опыт работы с
иностранными поварами Лоран Буртье, Гарекс Кокс. Надежда Стрелец наш шеф повар и
технолог МХП
Запуск новых ресторанов с нуля.
В работе использую новые техники приготовления и подачи блюд(су-вид, пакоджет,
термомикс)
Знание всех производственных процессов на всех участках кухни.
Руководство командой более 60 человек
Умею и могу организовать команду и сообща достигать поставленных результатов.
Владею технически по коректным работам с кухонным оборудованием.
Образование:
КВПУ 3, г. КИЕВ, повар 4 разряд
Личные качества:
Я ответственный и порядочный управлениц кухни. Быстро обучаюсь к специфике
предприятия, хороший организатор. Наличие автомобиля
Similar candidates
-
Завідувач виробництва (кулінарія)
Kyiv -
Завідувач виробництвом
Kyiv -
Завідувач виробництва
60000 UAH, Kyiv, Zaporizhzhia -
Майстер виробничої дільниці
45000 UAH, Kyiv -
Керівник компанії, заводу, виробництва, цеху, ділянки керуючий ЖКГ, ОСББ
85000 UAH, Kyiv, Ivano-Frankivsk , more 5 cities -
Завідуючий виробництвом
Kyiv, Vinnytsia , more 3 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/9552408/