Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9745422/

Work experience

Адміністратор

from 06.2024 to 03.2025 (10 months)
Bulochna, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки адміністратора у повному обсязі
Аргументація кожного розпорядження по виконанні.
Перевірка якості роботи підлеглого.
Оптимізація та оновлення доступності техніки виконання поточних завдань.
Присвоєння навичок автоматизованого виконання робочих процесів, своєчасних звернень при протирічних ситуаціях, навички керування логікою в процесі роботи

Керуючий рестораном

from 06.2021 to 06.2022 (1 year)
Юром Сервiс (Готельно-ресторанний бізнес)

Knowledge and skills

• Організація роботи персоналу
• Управління рестораном
• Iiko
• ПЗ Profit
• R-Keeper
• Маркетингове планування
• Аналіз продажу
• Підбір персоналу
• Керування ланцюгом постачання
• Водійські права кат. B

Language proficiencies

• English — average
• Italian — beginner

Additional information

- навчання персоналу правил обслуговування
- систематизація роботи персоналу закладу
- безперебійна робота в "запарі"
- налагодження процесів доставки/прийому замовлень/збір та видачі замовлень
- вирішення конфліктів широкого спектру (внутрішні, клієтнорієнтовні, постачальники)
- оптимізація інвентаризації та списання (облік в тому числі)
- моніторинг ринку постачання товару/розхідників
- контроль дотримання термінів придатності
- відповідальність за процес роботи в зміні
- попередня співбесіда з кандидатами на вільні вакансії
- облік приходу товару
- корегування технічних карт
- аудит ефективності