Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9831729/

Work experience

Шоколадник 4го розряду

from 03.2017 to now (8 years 11 months)
ТОВ "Кондитер Ексклюзив", Київ (Харчова промисловість)

Виготовлення продукції відповідно до стандартних та пілотних рецептур
Виявлення порушень технологічних режимів та інформування технологів
Участь у запуску нових SKU (пілотні проби)
Контроль параметрів технологічного процесу (температури, час, вологість)
Ведення виробничих журналів та записів параметрів
Дотримання вимог HACCP та GMP у виробничій зоні
Підтримання санітарно-гігієнічного стану обладнання та робочої зони

Пекар

from 09.2016 to 03.2017 (7 months)
ТОВ "Novus Україна", Київ (Харчова промисловість)

Приготування хлібобулочних виробів за затвердженими технологіями
Контроль якості сировини та готової продукції
Дотримання норм гігієни та чистоти обладнання

Майстер-пекар

from 09.2015 to 10.2016 (1 year 2 months)
ТОВ "Київські пиріжки", Київ (Харчова промисловість)

Виконання технологічних процесів виробництва
Участь у тестуванні нових рецептур
Співпраця з технологом щодо коригування процесів

Змінний технолог, майстер

from 08.2010 to 09.2015 (5 years 2 months)
ТОВ " Кардинал ", Блиставиця (Харчова промисловість)

Контроль дотримання технологічних регламентів на дільниці
Передача зразків до лабораторії, отримання результатів
Оформлення первинної технологічної документації
Перевірка стану обладнання та чистоти

Education

Національний університет харчових технологій

Технологія зберігання,консервування та переробки молока, Київ
Higher, from 2005 to 2010 (5 years)

Knowledge and skills

• Контроль якості продукції
• HACCP
• GMP — практичне виконання вимог
• Технологічні процеси та базові розрахунки
• Ведення виробничих журналів
• Робота з технологічними картами
• MS Office (Excel
• Word)
• Відповідальність
• Чесність та дисциплінованість
• Уважність
• Аналітичне мислення
• Схильність до чіткої роботи за інструкціями

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner