Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9831729

Опыт работы

Шоколадник 4го розряду

с 03.2017 по наст. время (7 лет 3 месяца)
ТОВ "Рошен Ексклюзив"/ ТОВ "Кондитер Ексклюзив", Київ (Харчова промисловість)

- Контролюю дотримання технологічних параметрів виробничого процесу на всіх етапах виробництва, правильної експлуатації технологічного обладнання(оперативне виявлення і корекція відхилень, запобігання випуску невідповідної продукції, дотримання стандартів виготовлення шоколадних виробів установленого асортименту, виробничої рецептури) в межах своєї функціональної компетентності.

- Випробовувала та впроваджувала нові види продукції у виробництво та виконання інших посадових завдань поставлених технологом в межах своєї функціональної компетентності.

- Забезпечую виконання в зазначені строки поставлених завдань з обсягу виробництва установленого асортименту готової продукції.

- Керувала роботою виробничої зміни/бригади,проводила розрахунок та контроль дотримання виготовлення начинок, шоколадних виробів робочої рецептури, проводила навчання персоналу.

Працюю на технологічному обладнанні STEPHAN UM/SK 60E, темперувальній машині SELMI модель ТОР, SIAT s8-S, Депозиторі шоколаду SELMI моделі TUTTUNO

Пекар

с 09.2016 по 03.2017 (6 месяцев)
ТОВ "Novus Україна", Київ (Харчова промисловість)

- Займалася приготуванням хлібобулочної продукції, слоїстих виробів, вводом у роботу нового затвердженого асортименту.

- Здійснювала контроль додержання технологічних процесів, оперативне реагування, виявлення та ліквідації причин їх порушення (виявлення, оцінка та локалізація можливих ризиків під час ходу виготовлення продукту ).

- Відповідала за дотримання санітарно-гігієнічних норм, санітарним станом приміщення, обладнання.

Майстер-пекар

с 09.2015 по 10.2016 (1 год 1 месяц)
ТОВ "Київські пиріжки", Київ (Харчова промисловість)

- Контролювала технологічний процес та займалася приготуванням слоїстих виробів, хлібобулочної продукції на всіх етапах приготування продукції.

- Випробовувала та впровадження у виробництво нових видів продукції (слоїстих виробів).

Змінний технолог, майстер

с 08.2010 по 09.2015 (5 лет 1 месяц)
ТОВ " Кардинал ", Блиставиця (Харчова промисловість)

- Проводила перевірку відповідності продукції/процесу виробничих умов та відповідала за дотриманням технологічних режимів на всіх етапах виробничого циклу виготовлення, виконанням санітарно-гігієнічних норм, вимог інструкцій і методик по технічному контролю.

- Займалася внесенням даних виробничих процесів, складанням та коректуванням технологічних карт, інструкцій по застосуванню готових виробів.

- Працювала з уповноваженими органами та лабораторією.

- Контролювала графіки та табелі звіту робочого часу працівників.

Образование

Національний університет харчових технологій

Технологія зберігання,консервування та переробки молока, Київ
Высшее, с 2005 по 2010 (5 лет)

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий