Кирило

Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and LinkedIn.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9879534

Work experience

Операційний менеджер з доставки

from 05.2023 to 12.2023 (7 months)
Milk Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Керування та зменшення операційних витрат на доставку, шляхом оптимізації маршруту, в середньому на 8%
• Впровадження новітньої системи доставки, через доставку Glovo та Bolt
• Зменшення затримок на доставку, в середньому на 5%
• Збільшення прибутку, за рахунок якісної та оптимізованої доставки на 7%
• Керування персоналом з доставки, вдалося досягнути відтоку персоналу на 11%, за рахунок впровадження системи бонусів та мотиваційної програми для працівників

Адміністратор ресторану

from 05.2023 to now (11 months)
Accor, ibis Hotels, 74 urbanfood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Контролювання виконання стандартів сервісу (видача страв, сервірування столів)
• Керувати видачі сніданків (шведська лінія), комплексних обідів, вечерь
• Навчання, стажування персоналу
• Прийом телефонних дзвінків та консультація гостей (бронювання столів)
• Врегулювання конфліктних ситуацій
• Відкриття та закриття зміни, контроль ведення касової дисципліни, розрахунок гостей
• Взаємодія з HR, бухгалтерією, відділом продажу, маркетингу

✓ Підняття задоволеності гостей на 8%, завдяки неперевершеності обслуговування (Booking 94,6%)
✓ Часткове запущено Room Service, при номерному фонді 250 номерів
✓ Підняття середнього чеку на 3%, завдяки запущенному оновленому меню
✓ Протягом останніх трьох місяців, виконання: фінансового, Room Charge, відгуків на 100%, що значно покращило середній чек, та дало можливість вплинути на заробітну плату співробітників ресторану
✓ В загальному плані, було зароблено операційного прибутку 3,8 мільйони гривень за квітень 2024 (сніданки, конференц-сервіс, банкети, обіди та вечері, а також À la carte)
✓ Протягом року було проведено більше 300 конференцій та подій, обідів та вечерь

Керівник АЗС

from 12.2022 to 06.2023 (6 months)
OKKO, Київ (Автобізнес та автосервіс)

• Контролював усі аспекти щоденних операцій, включаючи управління запасами пального, роботу з готівкою, мерчандайзинг, а також планування роботи персоналу на завантаженій автозаправній станції та цілодобовому магазині
• Впроваджував навчальні програми з обслуговування клієнтів, що призвело до підвищення рівня задоволеності клієнтів на 7%
• Досягнув 12% скорочення операційних витрат завдяки ефективному контролю витрат та управлінню запасами
• Керував командою з 30 співробітників, забезпечуючи керівництво, коучинг та оцінку ефективності для забезпечення якісного надання послуг

Досягнення:
✓ Впровадив заходи з економії витрат, що призвело до скорочення операційних витрат на 8% протягом першого року управління
✓ Отримав нагороду "Менеджер місяця" на знак визнання виняткового лідерства, операційної досконалості та високого рівня задоволеності клієнтів
✓ Очолив успішний перехід на нове програмне забезпечення для торгових точок (POS), що дозволило покращити управління

Менеджер з організацій конференцій та подій

from 06.2021 to 05.2022 (11 months)
Accor, Mercure, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Успішно спланували та провели 200 конференцій та заходів з кількістю учасників від 10 до 100 осіб, забезпечивши безперебійну логістику, винятковий досвід учасників та позитивні відгуки
• Впровадили заходи з економії коштів, що призвело до 20% скорочення витрат на проведення заходів при збереженні високих стандартів якості та задоволеності відвідувачів
• Отримав визнання за видатне планування та проведення заходів, у тому числі 2 галузеві нагороди або номінації за креативність, інновації та успішне проведення виняткових заходів
• Розробляв та управляв бюджетами заходів, послідовно досягаючи фінансових цілей та максимізуючи дохід за рахунок стратегічного управління витратами та спонсорських можливостей

Education

Національний юридичний університет імені Володимира Великого

Право, Київ
Higher, from 2018 to 2024 (6 years)

Спеціалізація: адміністративне, фінансове та інформаційне право.

Additional education and certificates

Співробітник місяця в CITYHOTEL

Грудень 2021
Certificate

Співробітник місяця в OKKO

Березень 2023

HACCP

Листопад 2023

Сомельє (тренінг)

Серпень 2021

Неперевершена гостинність (тренінг)

2023, 3 місяці

Перша до медична допомога

Квітень 2024

Таймінг та управління часом

Січень 2024

Управління командою

Листопад 2023

Робота з гостями

Вересень 2023

Співробітник кварталу від Accor

Березень 2024

Касова дисципліна

2023-2024

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Polish — average

Additional information

Я пристрасний професіонал, орієнтований на людей, з 6-ти річним досвідом роботи в індустрії гостинності, який прагне застосувати свої навички та знання, працюючи з міжнародними командами в сучасному, складному та швидкозростаючому середовищі, де я міг би змінити ситуацію на краще та допомогти створити та підтримувати здорову, продуктивну та кооперативну культуру.