Кухар-універсал в приватну школу (Виноградар)

СпільноКафе працює на території Київськївської гімназії «Спільношкола». Ми шукаємо в нашу спрацьовану та дружну команду кухаря-універсала.

Задачі та обов’язки

Робота на визначеному процесі в цеху:

• Приготування перших страв, молочних каш і супів
• Приготування гарнірів
• Заготовка м’ясо-рибних напівфабрикатів
• Приготування основних страв з м’яса та риби
• Випічка борошняних виробів (в т.ч. хліба), приготування страв з творогу (сирників, лінивих вареників тощо)
• Приготування салатів та соусів

• Проведення інвентаризацій (1 раз/міс)
• Проведення генерального прибирання

• Контроль якості продукції та термінів придатності
• Дотримання чистоти і порядку на робочому місці

Основні вимоги:

• Володіння технологіями приготування страв дитячого харчування.
• Якісне приготування страв по меню.
• Дотримання технології приготування страв та своєчасна видача у відповідності з графіком харчування.
• Дотримання норм дитячого харчування.
• Дотримання санітарно-технічних вимог.

• Приготування страв та заготовок згідно з калькуляцією, технологією виробництва та стандартами.
• Дотримання стандартів НАССР.

• Наявність середньої або вищої профільної освіти.
• Наявність медичної книжки.
• Порядність, пунктуальність, відповідальність.
• Відсутність шкідливих звичок.

Ми пропонуємо:

• Нове сучасне технологічне обладнання.
• Безкоштовне дворазове харчування.
• Своєчасну виплату заробітної плати двічі на місяць.
• Режим роботи пн-пт (7:00 — 16:00) — можливе як подовження, так і скорочення графіку.
• Можливість професійного й кар'єрного росту.