Менеджер ресторану "Реберня"

Ми — мережа концептуальних авторських ресторанів Холдинг емоцій «!FEST», і зараз готуємо відкриття «Реберні» в Івано-Франківську. Це буде наша 8-ма Реберня: 7 уже працюють в Україні та 1 — у Польщі. Тож ми шукаємо менеджера, який стане серцем і двигуном нового закладу.

Основні напрямки роботи менеджера:

• Підтримка якісного обслуговування гостей (сервіс та стандарти);
• Управління командою (навчання, адаптація, мотивація);
• Організація та координація процесів ресторану;
• Адміністрування та робота з фінансовими показниками;
• Залученість у маркетинг;
• Робота з постачальниками;
• Контроль, аналіз і розвиток діяльності закладу;
• Робота в проєктах мережі.

Що важливо на позиції менеджера?

• Дотримання стратегії та стандартів мережі Реберня;
• Участь в розвитку свого закладу та мережі загалом;
• Відповідальність за роботу закладу 24/7 — у сенсі глибокого залучення;
• Менеджер насамперед працює в залі з гостями з усіма іншими працівниками, а не в класичному кабінеті;
• Бути лідером та прикладом для інших, навчати свій персонал;
• Зацікавленість в мотивації працівників, розуміння важливості дисципліни, відповідальність за кожного працівника;
• Відповідальність за чистоту у всіх приміщеннях ресторану, санітарію, гігієну та безпеку життєдіяльності;
• Дотримання правил субординації.

Тож, як розумієш, шукаємо таку людину, яка вміє керувати, не боїться викликів і здатна давати їм раду.

Що пропонуємо?

• Роботу у великій та сучасній компанії;
• Гідну оплату праці;
• Знижки у мережі закладів «!FEST» та не тільки;
• Офіційне працевлаштування;
• Безкоштовне навчання;
• Можливості для професійного розвитку та ін. переваги.

Якщо ти зараз не в Івано-Франківську, але готовий/готова переїхати — ми відкриті до обговорення варіантів підтримки на цьому етапі.

Що очікуємо від тебе?

• Досвід роботи від 1-го року на аналогічній посаді;
• Вільне володіння українською мовою;
• Володіння навичками обслуговування гостей, знання основ роботи кухні, стандартів обслуговування, постійний розвиток у цих напрямках;
• Готовність до ненормованого робочого дня/тижня;
• Високі комунікативні навички та вміння працювати в команді;
• Аналітичне мислення, креативність, амбітність, сучасність, гнучкість та готовність вчитися;
• Вміння ставити цілі та досягати результатів;
• Лідерські якості, відповідальність, ініціативність та активність;
• Вміння зберігати спокій в критичних ситуаціях;
• Вміння правильно делегувати завдання, але при тому залишатись відповідальним за них.

Хочеш отримати досвід запуску нового ресторану, творити унікальний досвід для гостей та розвивати сильну команду? Не зволікай, ми чекаємо на тебе!