Шеф-кухар

HR консалтинг Go to work IF у пошуках ШЕФ-КУХАРЯ в м. Кам’янець-Подільський

Готельний комплекс у самому серці Кам’янця-Подільського відкриває набір на позицію шеф-кухаря, який зможе створити власну гастро-філософію, зібрати сильну кухонну команду та підняти рівень кухні до нового рівня.

Ваші обов’язки:

• Робота з меню відповідно до концепції готелю (локальна кухня)

• Контроль якості приготування та подачі страв

• Ведення технологічної документації (тех. карти, калькуляції)

• Організація та контроль роботи кухонного персоналу

• Контроль за дотриманням санітарних норм та стандартів безпеки

• Робота з постачальниками: формування заявок, контроль якості продукції

• Участь у подієвому меню (сніданки, банкети, спецформати)

Що ми очікуємо:

• Досвід роботи шеф-кухарем або су-шефом — від 3 років

• Знання сучасних кулінарних технік

• Вміння управляти командою кухарів

• Креативність у створенні страв та подачі

• Стресостійкість і відповідальність

• Орієнтованість на якість та гостинність

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату (ставка + бонуси)

• Можливість створювати авторське меню

• Підтримку керівництва у реалізації гастро-ідей

• Команду, яка цінує якість і розвиток

Готові творити смаки, які запам’ятаються гостям надовго? Надсилайте резюме або телефонуйте: 068−628−65−26Показать телефон З нами — робота, яка надихає!