Продавец пива

Основний функціонал продавця-касира магазину розливного пива KHUST BEER

1. Обслуговування клієнтів

• Привітання покупця, уточнення потреб. Консультація щодо сортів пива, смакових характеристик, вкусових переваг.
• Консультація щодо безалкогольних напоїв, їх видів та смакових переваг.
• Консультація щодо смакових переваг на позиції джерки.

2. Розлив та фасування

• Розлив пива у пляшки, зважування товарів, пакування товарів (пиво, джерки, горішки, фісташки).
• Контроль чистоти тари та герметичне її закриття.

3. Розрахунок із клієнтами

• Прийом готівки / безготівкового розрахунку.
• Видача чеку. Ведення звітності за касовими операціями.

4. Контроль залишків

• Ведення обліку залишків пива в кегах, банках, бутилках, лимонадів, джерок, горіхів, фісташок і т.д.
• Своєчасне інформування керівництва про необхідність поповнення запасів.
• Контроль термінів придатності продукції.

5. Підтримання чистоти та санітарії

• Щоденне миття обладнання для розливу, волога уборка приміщення, прибирання холодильників.
• Дезінфекція кранової системи.
• Прибирання робочого місця.

6. Ведення звітності

• Заповнення журналу продажів.
• Відмітка про витрати, списання, знижки.
• Участь в інвентаризації.

7. Робота з постачальниками та продукцією

• Прийом товару, перевірка документації.
• Зберігання кегів відповідно до умов (температурний режим).
• Позначення нових сортів, оформлення вітрини.

8. Виконання маркетингових завдань

• Інформування клієнтів про акції, нові сорти.
• Викладка товарів згідно з планограмою.
• Збір зворотного зв’язку від покупців.

9. Доставка

• Прийом замовлень та контроль їх оплати.
• Оформлення замовлення товарів, включаючи пункт отримання та даних одержувача.
• Контроль доставки замовлення.