Технолог харчової промисловості, R&D‑технолог

Ми понад 30 років на ринку соків і напоїв, працюємо по всій Україні та постійно розширюємо продуктовий портфель. У зв’язку з розвитком напрямку напоїв, шукаємо фахівця, який не просто створює смаки, а формує тренди.

Продукт посади: готові рецептури, технології та документація для впровадження якісної продукції, оптимізованої з точки зору витрат та відповідної до ринкових і споживчих вимог

Ми у пошуку технолога харчових продуктів, який:

• володіє знанням сировини, її властивостей та взаємодії;
• вміє розробляти рецептури, розраховувати харчову цінність і вести технологічну документацію;
• здатен супроводжувати запуск продукту у виробництво;
• має чуття до смаку, орієнтується у споживчих трендах (натуральність, зниження цукру, нові інгредієнти);
• прагне створювати продукти, які хочеться повторно придбати;

Ваші основні обов’язки:

• Розробка та вдосконалення рецептур соків, сокових, функціональних та енергетичних напоїв;
• Підбір сировини, розрахунок технологічних карт, харчової та енергетичної цінності продукту;
• Виведення формул та адаптація рецептур під наявні виробничі потужності;
• Участь у дегустаціях, аналіз смаку та якості, внесення коригувань, підготовка презентацій для внутрішніх команд;
• Підготовка повного пакету технічної документації: технічні умови, техкарти, процеси виробництва, вимоги до маркування тощо.
• Взаємодія з суміжними підрозділами: виробництво, закупівлі, контроль якості, маркетинг;
• Впровадження нових продуктів у виробництво, включаючи контроль запуску та супровід першої партії;
• Оптимізація процесів та участь у проєктах зі зниження собівартості без втрати якості;

Наш ідеальний кандидат має:

• Досвід на посаді технолога;
• Знання HACCP, ДСТУ, ТУ, вимог до маркування продукції;
• Аналітичне мислення, смакову чутливість;
• Готовність працювати з професійним зворотним зв’язком;
• Бажання не просто змішати сировину, а створити продукт, що відповідає ринку

Умови:

• Повна матеріально-технічна база: лабораторія, зразки, комп’ютер, оргтехніка, підтримка від суміжних команд;
• Можливі короткі оплачувані відрядження (на запуск продукту у виробництві);
• Конкурентна ставка;
• Графік: пн-пт, з 10:00 до 18:00
• Паливна картка, корпоративний зв’язок, забезпечення обідами.

Не пропустіть можливість зробити крок у свій професійний розвиток!

📧Надсилайте відгук у телеграм https://t.me/eco_personal або на пошту [откликнуться]