Провідний інженер-технолог з інноваційних досліджень (харчове виробництво)

Київ Хліб — символ смаку та традицій протягом 90 років. Ми виготовляємо понад 400 тонн продукції щодня, даруючи ароматний хліб на кожному столі. Перша промислова пекарня Києва з 1930 року. Інновації для лідерства в галузі та найвищої якості. Довіра споживачів, натуральні інгредієнти, мережа розповсюдження по всьому світу.

Наша місія — свіжий та смачний хліб для кожної родини. Запрошуємо вас приєднатися до нашої команди та долучитися до створення найкращих продуктів для наших споживачів.

Шукаємо фахівця, який буде не тільки контролером процесів, але й творцем найвишуканіших смакових вражень. Цей фахівець відповідає за високу якість продукції та контролює кожен етап виробництва на шляху до смачного та безпечного продукту

Обов’язки:

• Розробка та впровадження нових рецептур та технологій;
• Підбір та тестування нової та альтернативної сировини;
• Проведення пробних випічок, ведення записів щодо технологічних процесів;
• організація та контроль технологічного процесу по виробництву хлібобулочних виробів: корегувальні дії у технологічних процесах для поліпшення якості і уникнення браку,
• здійснення контролю за ведення технологічних процесів, дотримання вимог рецептур, технологічних інструкцій на всі види хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів;
• внесення пропозицій з корегування технологічних процесів у відповідності з умовами виробництва;
• оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
• перевірка наявних та розробка нових рецептур і технологічних карт.

Вимоги:

• вища профільна освіта;

• досвід роботи від 3-ох років;

• знання технологій виробництва хліба і хлібобулочних виробів;

• знання санітарних правил для підприємств харчової промисловості.

Умови роботи:

• графік: 5/2 з 8:00 до 16:30, сб-нд вихідні.
• офіційне оформлення з першого робочого дня.
• соціальні гарантії згідно КЗпП.