Технолог кондитерського та пекарського виробництва

Мережа продуктових маркетів «Амбар» завжди пропонує споживачу те, що буде йому до душі. Запрошуємо Вас стати частиною команди на посаді Технолога кондитерської та пекарської продукції власного виробництва.

Основні функції:

• Розробка та впровадження нових рецептур продукції, розрахунок технологічних карт.
• Організація діяльності харчового виробництва (забезпечення виконання плану виробництва, контроль за якістю продукції, собівартістю та обсягом виробленої продукції).
• Розвиток всих напрямків харчового виробництва згідно потреб мережі, в разі необхідності — оновлення асортименту продукції (хлібобулочна, кондитерська).
• Робота в 1С (відслідкування залишків, замовлення сировини).
• Контролювати своєчасне відправлення товару на наші маркети згідно створених заявок.
• Контроль за дотриманням технологічних норм, стандартів та правил у виробничій сфері (перевірка складання технологічної документації, технологічних карт, калькуляції).
• Забезпечення дотримання санітарно-гігієнічних норм (HACCP/ISO) та правил охорони праці.
• Взаємодія з постачальниками, контроль якості поставленої продуції для виробництва.
• Участь у підборі персоналу, навчання, мотивація та розвиток.

Вимоги до кандидатів:

• Досвід роботи від 2-х років на даній посаді.
• Знання процесів виробництва продуктів харчування, знання експлуатації та ефективного використання технологічного обладнання.
• Вміння працювати з рецептурними картами.
• Розуміння конкурентного середовища.
• Вміння працювати в команді в умовах високого темпу роботи, забезпечення високої якості продукції.
• Організованість, відповідальність, дисциплінованість, ініціативність, інноваційність, лідерські якості.
• Високі комунікативні навички.

Якщо Ви бачите себе частиної нашої команди — чекаємо на Ваше резюме.

Тел. для контакту 0504072024Показать телефон Наталя.