Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10127653/

Опыт работы

Сушист

с 02.2024 по наст. время (2 года)
Кошик, магазин фруктів, овочів, Суми (Роздрібна торгівля)

Досвідчений кухар-сушист із досвідом роботи 2,5 роки. Досконало володію техніками приготування страв японської кухні. Орієнтована на результат, швидкість та ідеальну презентацію страв. Знаю правила товарного сусідства та стандарти HACCP.
• Приготування: повний цикл приготування суші, ролів (класика, запечені, темпура), сашимі та нігірі.
• Робота з рибою: обробка та нарізка лосося, тунця, вугра (мінімізація відсотків списання).
• Заготовки: приготування рису, соусів та інших інгредієнтів згідно з техкартами.
• Швидкість: висока продуктивність роботи під час пікових навантажень (запара).
• Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм.
• Контроль якості та свіжості продуктів (прийом поставок).
• Досягнення: [Наприклад: Зменшила час видачі замовлення в години пік на 15% або Навчала нових співробітників.

Знания и навыки

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Продаж продовольчих товарів
• Контроль цінників
• Знання стандартів обслуговування
• Стресостійкість
• Відповідальність
• Уважність