Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/101391/

Опыт работы

Начальник производства

с 12.2010 по 12.2015 (5 лет)
ДП "Голден Фудс", Киев (Производство снековых продуктов (ТМ "3 Корочки", ТОП Снек)

запуск производства "с нуля": подбор и обучение персонала, расстановка оборудования, запуск производственных линий, оформление разрешительной и текущей производственной документации.
организация работы производства (планирование, контроль наличия остатков сырья и готовой продукции, кадровые вопросы);
ведение контроля за: выполнением производственных заданий. соблюдением норм расхода сырья, качеством выпускаемой продукции;
разработка и введение новых видов продукции.

Зам. директора по качеству

с 01.2008 по 12.2010 (2 года 11 месяцев)
Укрпродукт (пищевое производство, дистрибьюция)

организация работы производства (планирование, контроль наличия остатков сырья и готовой продукции); ведение контроля за: выполнением производственных заданий, качеством продукции; разработка и введение новых видов продукции; оформление разрешающей документации (сертификация); внедрение нового оборудования; закупка сырья, контроль продаж готовой продукции.

Главный технолог

с 04.2006 по 01.2008 (1 год 9 месяцев)
ООО "Меридиан Плюс /Украина/ (Производство снековых продуктов (ТМ "Клинские"))

организация работы производства (планирование, контроль наличия остатков сырья и готовой продукции, кадровые вопросы); ведение контроля за: выполнением производственных заданий, входным контролем сырья, соблюдением норм расхода сырья, качеством продукции, ведением отчетной документации; разработка и введение новых видов продукции; оформление разрешающей документации (сертификация ); внедрение нового оборудования.

Начальник цеха

с 03.2004 по 04.2006 (2 года 1 месяц)
Киевский хлебокомбинат №1 (Пищевая промышленность)

организация работы производства (планирование, контроль наличия остатков сырья и готовой продукции, кадровые вопросы);
ведение контроля за: выполнением производственных заданий, входным контролем сырья, соблюдением норм расхода сырья, качеством выпускаемой продукции; разработка и введение новых видов продукции.

Начальник смены

с 01.2004 по 03.2004 (2 месяца)
Киевский хлебокомбинат №1 (Пищевая промышленность)

организация работы бригады: планирование работы смены, кадровые вопросы, расстановка рабочих по производственным участкам (до 60 чел.), выполнение производственного задания, ведение отчетной документации;
введение новых видов продукции.

Сменный технолог

с 09.1995 по 01.2004 (8 лет 4 месяца)
Киевский хлебокомбинат №1 (Пищевая промышленность)

ведение контроля за: соблюдением технологических режимов, норм расхода сырья, качеством выпускаемой продукции.

Образование

Киевский Государственный Университет пищевых технологий

Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, Киев
Высшее, с 1990 по 1995 (4 года 9 месяцев)

июль 2007 Великобритания, г.Бристоль, фирма KERRY (производитель пищевых добавок): стажировка + сотрудничество по вопросам разработки вкусо-ароматических добавок

Знания и навыки

• MS Office
• Пользователь Internet
• 1С
• Windows

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
-запуск производства с "0": выбор производственной площадки, подбор и расположение оборудования, подбор сырья, технология, набор и обучение персонала, организация учета и контроля.
- умение спланировать и организовать работу производства;
-опыт работы с людьми (до 200 чел);
-знание технологических и технических вопросов пищевого производства;
-опыт работы в сфере передовых технологий пищевого производства (вкусо-ароматические добавки);
- Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь
- знание программ 1С.
ЗНАНИЕ ЯЗЫКОВ
-английский базовый, русский, украинский - свободно
ПРОЧЕЕ
Не замужем, детей нет. Имеются водительские права категории В, автомобиль. Возможны нечастые командировки. Хобби – спорт, чтение.