Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10285740

Опыт работы

Бренд-Бармен

с 04.2023 по наст. время (1 год 2 месяца)
Baza.rest, нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Одночасна робота з декількома закладами в різних містах

Пошук та співпраця з постачальниками

Закупка нового посуду, барного інвентарю

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та розробка загального меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Розробка авторських коктейлів (30+)

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Введеня та контроль касової дисципліни

Розробка презентацій, дегустацій для всього персоналу закладу

Проведення корпоративних заходів для персоналу

Бренд-Бармен

с 04.2023 по 07.2023 (3 месяца)
Daba.rest, Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Відкриття нового закладу з 0

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та розробка загального меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Розробка авторських коктейлів (20+)

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Введеня та контроль касової дисципліни

Розробка презентацій, дегустацій для всього персоналу закладу

Проведення корпоративних заходів для персоналу

Головний Бармен

с 09.2022 по 03.2023 (6 месяцев)
Ресторан " Фелічита", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по загальному меню

Додаваня та розробка нових сезонних карт ( коктейльні,чайні, глінтвейні )

Створення стоп_топ листа

Створеня та введеня графіка персоналу ( молодший,старший бармен )

Пошук нових кандидатів на посаду

Бренд Бармен

с 06.2022 по 09.2022 (3 месяца)
ТРЦ "Forest", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Відкривання літньої тераси у ТРЦ

Створення коктельних карт з 0 ( алкогольні, безалкогольні )

Навчання та майстер-класи для нових працівників

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по загальному меню

Бармен

с 03.2020 по 05.2022 (2 года 2 месяца)
Ресторан "Green", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по барному меню

Розробка нової коктельної, чайної карти

Бармен

с 09.2018 по 03.2020 (1 год 6 месяцев)
Ресторан "Европейский", Нововолинськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовязки на даній посаді:

Приготування та видача алкогольних, безалкогольних та кавових напоїв за технологічними картами

Замовлення та облік товару

Проведення інвентаризацій

Внесення корективів та пропозицій по барному меню

Знания и навыки