Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10677214/

Опыт работы

Керуючий магазином

с 07.2019 по наст. время (6 лет 1 месяц)
Varus, Дніпро (Роздрібна торгівля)

C 2019 – управляющий супермаркета «Varus»
Обязаности:
1.Управление магазином (штат более 80 человек)
2.Обучение персонала, составление графиков, распределение обязанностей.
3. Организация и контроль проведения инвентаризаций работа по уменьшению недостач, контроль списаний, работа со сроками.
4.Организация круглосуточной работы магазина

Керуючий рестораном

с 07.2012 по 06.2019 (6 лет 11 месяцев)
Пузата Хата, мережа ресторанів, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

2012– 2019 – Директор ресторана «Пузата Хата»
Обязанности:
Управление рестораном (штат 50 человек)
Подготовка кадрового резерва, обучение линейного персонала и управленческого состава (управляющие, менеджеры, старшие кассиры, кассиры). Составление графиков работы, распределение обязанностей.
Контроль списаний продукции, уменьшение суммы списаний путем правильной выкладки продукции. Проведение инвентаризаций.
Знание и соблюдение стандартов сферы обслуживания предприятий общественного питания. Контроль чистоты зала, контроль уборки. Оценка внутренних аудитов на 92-100 баллов.
Организация качественной и бесперебойной работы заведения.
Планирование бюджета предприятия. Постановка и выполнение целевых показателей. Знание специфики работы всего ресторанного оборудования и коммуникаций.
Прохождение проверок контролирующих органов (Держпродспоживслужба, пожарная инспекция)

Образование

Національна Металургійна Академія України

Обробка металів тиском, Дніпро
Высшее, с 2006 по 2008 (2 года)

Знания и навыки

• Доброзичливість
• Управлінські навички
• 1С:Підприємство
• MS Office
• Уміння аналізувати
• Користувач 1С
• Управління рітейлом
• MS Excel
• Управління командою