Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10717966/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 01.2017 по наст. время (9 лет)
Кадо , Та запуск 3 ресторанних комплексів, 11 ресторанів , 7 аудитів, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск та ведення ресторанів

Образование

ЛДУФК

Готельно ресторанна справа, Львів
Неоконченное высшее, с 2023 по 2028 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• Стресостійкість
• Комунікабел
• Організація заходів
• Організація роботи ресторанів та мереж
• Запуск ресторанів
• Пивоварень
• Дитячо розважальних центрів
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Чесність
• Наполегливість
• Уміння розставляти пріоритети
• Висока працездатність
• Адаптивність
• Уміння домовлятися
• Вправний
• Дисциплінованість
• Професіоналізм
• Активна життєва позиція
• Доброзичливість
• Уміння слухати
• Гарна памʼять
• Сумлінність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички

Дополнительная информация

Вітаю, мене звати Назар, маю досвід із запуску ресторанів, готелів, пивоварень, магазинів та дитячих центрів.
Навчання персоналу.
Налаштування облікової системи закладів.
Оптимізація роботи ресторану.

За останні роки запустили та відкрили декілька успішних проектів для інвесторів,
також частину проектів залишились нам під ведення. В управлінні 250 працівників
ресторанної сфери.
ЧАСТИНА РЕАЛІЗОВАНИХ ПРОЕКТІВ:

- Мережа ресторанів KADO. Відкриття 11.06.2023р. в м. Коломия та 25.06.2023р. в м. .Калуш (Власні ресторани)
- Мережа ресторанів SUSHI HOUSE. Перезапуск 25.01.2017р. в м. Коломия, та 19.12.2021р. в м. Калуш.
- DYNASTY – готельно-ресторанний комплекс 3200м2 із власною пивоварнею у
м. Камянець-Подільський . Дата відкриття: 06 вересня 2023 р
- HUBBA BUBBA – дитячий розважальний центр із власним кафе, 600м2 у м.
Коломия. Дата Відкриття: 21.02.2023
- GOOD REST – ресторан при готелі, у м. Чемерівці, 250м2. Дата Відкриття:
09.11.2022
- КУХНЯ ГІР –ресторан з посадковістю 550 осіб. Знаходиться в готелі HVOYA
(БУКОВЕЛЬ) . Дата відкриття 21.11.2022. В управлінні із відкриття по даний момент.

- Відкриття та налаштування роботи ресторану «MOKA» Черніаецька область. 17.05.2025р.

- Консультація під час відкриття ресторану/кавʼярні «VA BANK» м. Чернівці

- Відкриття Ресторації «BONA» м. Камʼянець-Подільський 30.08.2025р.




Аудит мережі швидкого харчування та піци у м. Коломия , липень 2024 р.
Аналіз 9 точок торгівлі, перегляд графіків , маркетингу, меню, створення та виправлення технологічних карт.


-Створення концепції, ідеї, структури, написання бізнес плану для проєкту «NDA» в липні 2024р.
Цей бізнес буде створений та запущений для дистрибюції та виробництва крафтових продуктів та напівфабрикатів, які через власну логістику та інтернет магазину продаватимуть продукти та готові н/ф на цілу Україну
Також запропонував та розширив сферу охоплення даного бізнесу до локальних магазинів, подарункових наборів та власної доставки.

- м. Львів, Вересень 2024р. проєкт «NDA» написання концепції, структури, бізнес стратегії та пропозиція під інвестора , для преміальної їдальні, під мережу.
Формату не тільки готових страв , а і шведської лінії. Також запропоновано додатково створення бізнес обідів для офісів, і великих компаній. Та створення правильний ланчів (правильне харчування)

- м. Ужгород, 01.12.2024 р. підключений до проєкту , готельно ресторанний комплекс.
Прописані всі рентабельні та не рентабельні комерційні приміщення в даному комплексі , створення інвестиційної пропозиції для інвестора , ведення переговорів із ними. Створення та прописання основних точок ресторанів та СПА , із концепцією та структурою.
Виведення всіх цифер по будівництву (собівартість) аналіз ринку для створення продажної ціни, в 2 етапа інвестування.
Структура відділу продаж апартаментів та співпраці із рієлторами.
Маркетингова компанія , пошук, реалізація маркетингу в майбутнє.
Створення керуючого офісу на даний комплекс.




Досвід роботи на Буковелі, у Івано Франківській області, Хмельницькій, Львівській, у місті Варшава, Ужгород.


Виконуємо та надаємо таку роботу:

- ПРОЕКТ РОЗВИТКУ ПОТОЧНИХ РЕСТОРАНІВ ТА ЗБІЛЬШЕННЯ РЕСТОРАНІВ, МЕРЕЖІ;
- ПРОФЕСІЙНА КОМАНДА ПРАЦІВНИКІВ;
- ПРАЦЮЄМО ІЗ ВІДОМИМИ БРЕНДШЕФАМИ, АРТИСТАМИ Є КОЛОСАЛЬНИЙ ДОСВІД В ОРГАНІЗАЦІЇ БЛАГОДІЙНИХ ВЕЧЕРЬ, ГАСТРОВЕЧЕРЬ ТА РІЗНИХ РОЗВАЖАЛЬНИХ ВЕЧОРІВ(МУЗИЧНИНІ ВЕЧОРИ ТА СТЕНДАП ШОУ)
- АДАПТОВАНА РОБОТА РЕСТОРАНІВ В СУЧАСНИХ РЕАЛІЯХ;
- КОРЕГУВАННЯ ТА НАДАННЯ КОНЦЕПЦІЇ РЕСТОРАНУ;
- ОПТИМІЗОВАНА РОБОТА, ПОСАДОВІ ІНСТРУКЦІЇ, ЧЕК ЛИСТИ;
- НАЛАШТУВАННЯ ОФІСУ ТА НАДАННЯ ВСІХ НЕОБХІДНИХ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ;
- ВЕЛИКИЙ ОБСЯГ ДІДЖИТАЛІЗОВАНОЇ РОБОТИ МЕРЕЖІ , МОЖЛИВІСТЬ РОЗРАХУНКУ ТА ВИКЛИКУ;
- ОФІЦІАНТІВ ПО QR КОДУ, IP – ТЕЛЕФОНІЯ, ХМАРНИЙ СЕРВІС ОБЛІКУ І ТП;
- ⁠ОБЛІК ВСІХ ФІНАНСІВ ТА НОМПНКЛАТУРНОЇ БУХГАЛТЕРІЇ У ОДНІЙ ПРОГРАМІ, із швидким доступом через мобільний додаток до будь-яких звітів для власника.

Працювати готовий по всій Україні, власна команда по потребі, постачальники, програми для обліку, первинні обліківці, доступ до більшості топових Бренд-шефів, шефів, аудиторів, спікерів, навчальних програм та артистів для ваших заходів.
Сервіс-менеджери для навчання обслуговування.
Готовий для пропозицій по всій Україні , [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») - WhatsApp, telegram, та за дзвінком о будь-який зручний час!