Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10803571/

Опыт работы

Сушеф

с 03.2024 по 02.2026 (2 года)
Козацький, ресторан-паб, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль щоденної роботи кухні.
•Координація роботи кухарів, розподіл завдань між змінами.
•Контроль якості страв, дотримання технологічних карт і стандартів закладу.
•Участь у складанні та оновленні меню.
•Контроль дотримання санітарних норм і правил (HACCP).
•Навчання та адаптація нових працівників кухні.
•Контроль за зберіганням продуктів і мінімізація списань.
•Замінювання шеф-кухаря під час його відсутності.
•Забезпечення стабільної роботи кухні в пікові години без зниження якості.
•Покращення внутрішньої організації процесів на кухні.
•Зменшення кількості помилок у приготуванні та подачі страв.
•Оптимізація використання продуктів і зниження списань.
•Успішне введення нових страв у меню.
•Навчання та розвиток команди кухарів.
•Підтримка високих стандартів сервісу та якості закладу.

Кухар

с 03.2023 по 02.2024 (1 год)
Kumpel' Group, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ЛПКГТРС

Кухар-кондитер, Львів
Среднее специальное, с 2022 по 2024 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Кулінарна школа Боско

6 місяців

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Толерантність
• Саморозвиток
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Пакування готової продукції
• Випікання
• Працьовитість
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Старанність

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Локація: Київ, Лівий берег.
•Офіційні та зрозумілі умови співпраці.
•Стабільна та своєчасна оплата праці.
•Адекватний графік роботи, не по 60 змін без вихідних, з початком зміни не раніше 11:00–12:00.