Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10959603/

Опыт работы

Су-Шеф Виробництва

с 06.2025 по 02.2026 (9 месяцев)
Кафе ринок, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з великою кількістю персоналу

Шеф кухар

с 08.2024 по 01.2025 (6 месяцев)
1708 Pizza di Napoli, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар Мережі

с 01.2022 по 06.2024 (2 года 6 месяцев)
Horoshi Group, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф

с 01.2022 по 08.2023 (1 год 8 месяцев)
Churrasсо, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

с 01.2021 по 12.2022 (2 года)
Sushi King, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 03.2020 по 03.2021 (1 год)
Crazy Town, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 07.2019 по 10.2020 (1 год 4 месяца)
Ресторація Медівня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший Кухар

с 07.2018 по 05.2019 (11 месяцев)
Kalvin Boutique Hotel by Levinsky Market Tel-Aviv, Тель-Авів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший зміни

с 01.2018 по 02.2020 (2 года 2 месяца)
Сушия, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал

с 03.2017 по 06.2018 (1 год 4 месяца)
Royal Beach Hotel Tel Aviv by Isrotel Exclusive, Тель-Авів (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший зміни

с 02.2017 по 05.2018 (1 год 4 месяца)
Restauracja Karolina Park, Rzeszow, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 01.2016 по 02.2017 (1 год 2 месяца)
Art Maestro, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

с 02.2015 по 01.2017 (2 года)
Eurohotel, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Львівський Професійний Коледж Ресторанного сервісу та туризму

Кухар, кондитер, технолог, Львів
Среднее специальное, с 2014 по 2017 (3 года)

Знания и навыки

• Азійська кухня
• Грузинська кухня
• Європейська кухня
• Японська кухня
• Італійська кухня
• Українська кухня
• Приготування страв
• Ведення бухгалтерського обліку
• Інвентаризація
• Складання технологічних карт
• Складання калькуляційних карт
• Старанність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Готування суші
• Готування на мангалі
• Розробка меню
• Знання ДСанПіН

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

1. Організація приготування і відпуск кулінарних страв згідно технологічної карти
2. Прийом товару та інвентаризація
3. Ведення документації "ТТН"
4. Складання калькуляційних та технологічних карт , проробка страв згідно технології.
5. Санітарні вимоги та норми.
6. Складання рекламації та списання неякісної продукції.
7. Ведення зміни,
8. Розряд по японській кухні.
9. Знання європейської та української кухні.
10. Характеристика та виготовлення кондитерських та борошняних виробів.
11. проходження ЛКЯП (лист контролю якості продукції)
12. Організаційні навички