Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/11058088/

Опыт работы

Pastry chef

с 10.2023 по 09.2024 (11 месяцев)
Club med, Samoens, France (Hotel and restaurant industry)

Manager of a team of 6 pastry chefs, responsible of hygiene, and food tracability. Planning shift hours and making daily food order from economat.

Pastry chef

с 05.2022 по 08.2023 (1 год 3 месяца)
Fiasconaro, Castelbuono, Italy (Hotel and restaurant industry)

Preparation of cakes, ice creams, marriage cakes, creams and ganache

Pastry Chef de partie

с 10.2019 по 03.2020 (5 месяцев)
Hotel Eden, Rome (Hotel and restaurant industry)

Responsible of desserts mis en place and service for a 1 Michelin star restaurant. Job ended because of Covid-19

Pastry chef de partie

с 05.2018 по 05.2019 (1 год)
Hotel Belle Rives, Antibes, France (Hotel and restaurant industry)

Приготування десертів на тарілці. Відповідальний за трьох підопічних.

Pastry chocolate chef

с 09.2016 по 02.2018 (1 год 5 месяцев)
Osmont, Paris, France (Hotel and restaurant industry)

Making chocolate pralines, and chocolate decorations for Easter and Christmas.
Приготування всіх видів шоколаду, цукерки, ганашу, праліне

Pastry chef de partie

с 04.2016 по 09.2016 (5 месяцев)
Tiara Hotel, Relais et Chateaux, Theoule sur mer, France (Hotel and restaurant industry)

Приготування десертів на сніданок, обід і вечерю. Меню для басейну, меню
обслуговування номерів

Образование

Hotel and catering school

Kitchen, Cefalu
Среднее специальное, с 2003 по 2008 (5 лет)

Знания и навыки

• Communicability
• Teamwork
• Creativity
• Product quality control
• Baking pastries

Знание языков

• Английский — продвинутый
• Украинский — начинающий
• Итальянский — свободно
• Французский — продвинутый