Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/11734107/

Опыт работы

Керівник проекту «Власне виробництво»

с 11.2023 по наст. время (1 год 9 месяцев)
ПП Мельник, мережа гіпермаркетів з власним виробництвом, Київ (Роздрібна торгівля)

-Побудова цеху обвалки м’яса «з нуля», технічний та технологічний супровід, розрахунок виходів
-Створення та супровід «з нуля» кондитерського цеху
-Підбір, закупівля та супровід встановлення обладнання
-Розвиток R&D напрямку, управління асортиментом
-Управління закупівлями сировини, матеріалів, обладнання та інвентаря
-Управління логістичним ланцюгом
-Створення комерційної політики. Залучення зовнішніх покупців. Перемовини щодо комерційних умов
-Управління ціноутворенням та маржинальностю проектів
-Підбір, управління та розвиток персоналу

Заступник директора

с 03.2022 по 10.2023 (1 год 7 месяцев)
ПП "Мясна карта", Київ (Харчова промисловість)

-Побудова цеху обвалки м’яса «з нуля», технічний та технологічний супровід, розрахунок виходів
-Запуск в роботу мережі м’ясомаркетів (7 торгових точок)
-Створення та розвиток торгових точок вуличного харчування (6 точок)
-Управління продажами зовнішнім покупцям (напрям ХоРеКа)
-Розробка асортиментних новинок
-Управління мережею (фінанси, асортимент, інвентаризація, обладнання)
-Розробка стратегії розвитку, автоматизація процесів
-Управління логістичним ланцюгом (власні автомобілі доставки)
-Створення комерційної політики. Залучення зовнішніх постачальників. Перемовини щодо комерційних умов
-Управління маржинальностю мережі

Директор підприємства

с 04.2016 по 02.2022 (5 лет 10 месяцев)
ТОВ «Лідер Групп+», Дергачі (Харчова промисловість)

Напрям роботи: виробництво та переробка риби та рибопродуктів
-Побудова виробництва «з нуля» (побудова цеху з переробки риби та рибопродуктів – холодне, гаряче копчення та в’ялення).
-Підбір та встановлення спец.обладнання, налагодження процесів
-Запуск в роботу складу зберігання та холодної логістики
-Розробка та впровадження асортименту
-Підбір та управління персоналом (виробничим та офісним)
-Управління каналами збуту
-Розробка та управління комерційною і ціновою політикою
-Робота з постачальниками сировини (в тому числі ЗЕД)
-Запуск власної мережі мінімаркетів «Риба» (логістика, асортимент, обладнання, персонал)
-Технічний та технологічний супровід всіх процесів

Директор з продажу

с 01.2000 по 04.2016 (16 лет 3 месяца)
Дистрибуція м’яса та м’ясопродуктів, Харків (Харчова промисловість)

•організація імпорту м’яса та м’ясопродуктів
•формування прогнозу об'ємів реалізації (враховуючи терміни придатності та оборотного капіталу)
•управління каналами збуту
•управління ціновою політикою
•впровадження та керування комерційною політикою
•асортиментний аналіз
•управління товарними запасами, планування та прогнозування
•управління рентабельністю
•розвиток та управління персоналу
•планування бюджету по продуктам, розрахунок очікуваного прибутку та рентабельності на всіх етапах доставки та продажів, аналіз результатів бюджетування

Образование

Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут» (м.Харків)

Галузеве машинобудування, Харків
Высшее, с 1996 по 2001 (5 лет)

Знания и навыки

• Проектний менеджмент
• Досвід створення «з нуля» харчових виробництв та торгових мереж
• Стратегічне та оперативне планування
• Автоматизація процесів
• Досвідчений перемовник
• В т.ч. з іноземними партнерами
• Розвинені навики управління інвестиційними проектами
• Управління ціновою політикою
• Фінансовий аналіз
• Касова дисциплі
• Досвід автоматизації процесів
• Управління асортиментом
• Управління R&D напрямком
• Бюджетування
• Контроль виконання бюджету
• Управління персоналом
• Розвиток каналів збуту
• Пошук каналів збуту
• Практичні навички побудови з нуля ланцюжка холодної логістики
• Досвід установки та супровід обладнання харчової промисловості

Знание языков

• Польский — средний
• Украинский — свободно