Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1180664/

Опыт работы

Адміністратор

с 05.2020 по 02.2021 (10 месяцев)
Yizha (вулічна їжа/доставка), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення касової дисципліни
Обслуговування гостей
Видача продукції та контроль якості продукції
Складання заявок по хоз.товарам та їх прийом
Контроль чистоти на території
Складання графіків персоналу
Робота зі службами доставок (складання меню доставки, контроль цін)

Адміністратор

с 06.2019 по 12.2019 (7 месяцев)
Багато Лосося (доставка їжі), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення документації (анкети співробітників, мед.книжки співробітників, документи підприємства, накладні із закупівель)
Робота з касовим апаратом та ведення касової книги
Складання графіків персоналу
Складання заявок по госп товарам та їх прийом
Контроль видачі замовлень та їх упаковка
Контроль кур'єрів (виїзд за адресою, простеження маршруту, регулювання маршруту, якщо є потреба, контроль таймінгу з доставки кур'єром)
Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами доставки
Складання маршруту кур'єрів на зміні
Облік техніки підприємства та велотехніки кур'єрів
Контроль ремонту велотехніки
Контроль роботи господарок на зміні

Старший менеджер

с 05.2018 по 09.2018 (5 месяцев)
L8ParkCafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший менеджер

с 05.2017 по 03.2018 (11 месяцев)
Regenschirm, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

с 09.2016 по 03.2017 (7 месяцев)
Radioactive Bar, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи закладу (підготовка до відкриття/закриття, організація взаємодії підрозділів між собою та з іншими службами).
Підбір та навчання персоналу.
Прийом, організація та контроль проведення корпоратівніх заходів.
Розподіл усіх витрат та проведення виплат.
Контроль за веденням касової дисципліни.
Контроль наявність усієї потрібної документації, ліцензій та мед.книг персоналу.
Нарахування заробітної плати всім працівникам.
Контроль проведення інвентаризації бару\кухні.
Підвищення кількості гостей за допомогою різноманітних промо акцій
Контроль реклами та заходів у соц.мережах та безпосереднє прийняття участі.

Старший менеджер сезонна робота

с 06.2016 по 08.2016 (3 месяца)
Caleton, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування, організація, контроль роботи пляжного комплексу (підготовка до відкриття/закриття, організація взаємодії підрозділів між собою).
Підбір та навчання персоналу.
Проведення тренінгів із персоналом.
Облік інвентарю всього пляжного комплексу, контроль стану устаткування.
Контроль списання по бару/кухні.
Ведення внутрішнього документообігу.
Контроль реклами вечірок та заходів у соц.мережах та безпосереднє прийняття участі.
Прийом, організація та контроль проведення корпоративних заходів.
Контроль роботи артистів та діджеїв.
Вирішення конфліктних ситуацій.
Контроль дотримання стандартів якості обслуговування згідно з правилами пляжного комплексу.

Керуючий рестораном

с 12.2015 по 05.2016 (6 месяцев)
Cafe L'etage/Bel'etage concert hall, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збільшення середнього чека.
Збільшення кількості гостей.
Залучення нової аудиторії.
Створення нової команди, розробка нової концепції закладу, створення нового меню та нової барної карти орієнтуючись на нову цільову аудиторію, її потреби та переваги.
Набір та навчання персоналу, проведення тренінгів та запровадження нових внутрішніх стандартів та правил закладу.
Розробка нової рекламної стратегії використовуючи як нові ресурси, і удосконалюючи старі.
Поліпшення атмосфери у закладі у спосіб більш тісного, але ненав'язливого спілкування персоналу з гостями.(friendly style communication)
Розробка внутрішньої вербальної та візуальної ненав'язливої ​​для гостя реклами.
Контроль реклами та заходів у соц.мережах та безпосереднє прийняття участі.
Організація підготовки до концертів (виклик фріланс персоналу, розподіл співробітників за позиціями, видача завдань із зазначенням термінів виконання, складання розкладу, райдер артистів, тех.райдер артистів).
Контроль роботи всіх підрозділів під час концерту та організація прибирання концерт холу після.
Прийом, організація та контроль проведення заходів (бізнес – конференції, бізнес – сніданки, фуршети, банкети)
Контроль та планування закупівель.

Керуючий рестораном

с 08.2015 по 10.2015 (3 месяца)
Любовь-Морковь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування, організація, контроль роботи ресторану (підготовка до відкриття/закриття, організація взаємодії підрозділів ресторану між собою).
Підбір та навчання персоналу.
Робота з гостями закладу для вдосконалення сервісу беручи до уваги їхні відгуки, побажання та переваги.
Робота з найменшими нашими гостями (дітьми), а саме створення дитячої кімнати з постійно діючими babysitters, створення спец. дитячого меню, проведення дитячих майстер-класів з метою як навчання, так і розваги.
Постійна робота над створенням приємного та захоплюючого спільного відпочинку батьків та дітей так, щоб для всіх це було цікаво, смачно та максимально комфортно.
Проведення музичних вечорів за участю різних кавер гуртів.
Проведення музичних вечорів за участю наших гостей, кожен бажаючий міг прийти та пограти для своїх друзів на нашому стаціонарному піаніно.
Прийом, організація та контроль проведення заходів (так само виїзне обслуговування, проведення дитячих свят у супроводі з професійними аніматорами, розробка меню на замовлення враховуючи індивідуальні переваги кожного гостя)
Контроль якості продукції закладу, контроль видачі страв гостям за внутрішніми стандартами закладу, контроль роботи офіціантів із гостями за внутрішніми правилами закладу.
Контроль ведення списань на кухні/барі.
Контроль закупівель на кухні/барі.
Ведення внутрішнього документообігу.
Ведення касової дисципліни.

Керівник проєкту

с 05.2014 по 09.2014 (5 месяцев)
L8ParkCafe (літній проєкт від "Boom Boom Rооm"), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нічного клубу з нуля (контроль ремонтних робіт \набір персоналу\підготовка персоналу до відкриття)
Виконувала ті ж обов'язки, що і в "Boom Boom Room", оскільки це був проект тих самих власників.

Керуючий рестораном

с 09.2013 по 04.2015 (1 год 8 месяцев)
"Boom Boom Room", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування, організація, контроль роботи нічного клубу (підготовка до відкриття/закриття, організація взаємодії підрозділів клубу між собою та з іншими службами). Підбір та навчання персоналу.
Прийом, організація та контроль проведення корпоративних заходів.
Контроль всіх коштів нічного клубу.
Розподіл усіх витрат та проведення виплат.
Ведення касової дисципліни.
Контроль наявність усієї потрібної документації, ліцензій та мед.книг персоналу.
Нарахування заробітної плати всім працівникам.
Контроль проведення інвентаризації бару.
Контроль зустрічі та поселення іноземних музичних виконавців. Організація рядових співробітників на зміні (розподіл співробітників за позиціями, видача завдань із зазначенням термінів виконання, складання розкладу).
Контроль реклами вечірок та заходів у соц.мережах та безпосереднє прийняття участі.
Контроль дотримання стандартів якості обслуговування.

Менеджер

с 06.2012 по 03.2013 (10 месяцев)
FoodTourist, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи ресторану (підготовка до відкриття/закриття).
Підбір та навчання персоналу.
Прийом, організація та контроль проведення корпоративних заходів. Ведення обліку текстилю/хоз.товарів, контроль асортименту ресторану, стану устаткування, інвентарю, списання, ведення внутрішнього документообігу.
Контроль дотримання стандартів якості обслуговування.

Образование

Київський міжнародний науково-технічний університет ім. Бугая

Перекладач/викладач в ВУЗах (англ.м), магістр, Київ
Высшее, с 2004 по 2009 (5 лет)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Пользователь Internet
• MS Outlook
• Email
• Internet Explorer
• Outlook Express
• TRIO
• Express

Знание языков

• Английский — продвинутый
• Немецкий — начинающий
• Украинский — свободно