Галина
Шеф-кухар, 65 000 грн
- Вид занятости:
- полная
- Возраст:
- 33 года
- Город проживания:
- Одесса
- Готов работать:
- Кривой Рог
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/11824746/
Опыт работы
Шеф
с 10.2025 по наст. время
(7 месяцев)
Pokee+, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-кухар / Керівник кухні (запуск закладу з нуля)
Повний запуск закладу з нуля: від формування концепції до налагодження стабільної роботи кухні
Розробка авторського меню з урахуванням концепції, сезонності та актуальних гастрономічних трендів
Впровадження та стандартизація всіх технологічних процесів кухні
Створення, оптимізація та контроль технологічних карт
Формування команди кухні: підбір, адаптація та навчання персоналу
Організація ефективної роботи кухні та процесів видачі страв
Побудова системної роботи з постачальниками та контроль закупівель
Забезпечення стабільної якості страв і дотримання стандартів
Контроль списань та оптимізація витрат кухні
Шеф кухар
с 12.2023 по 02.2025
(1 год 3 месяца)
Life story, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)
Досвід роботи Кривий Ріг
Бренд-шеф
Lifestory Bistro
2023 – 2025
Шеф-кухар
Сіті магазину «М'ясна Мануфактура»
2020 – 2025
Шеф-кухар
The Fay the Night
2017 – 2020
Шеф-кухар
Gastro Cafe 15
2015 – 2017
Кухар-технолог
2010 – 2012
Дополнительное образование и сертификаты
Школа Сергія Понамарьова
2017
Денис суховій,Хліб на заквасці
2021
Денис Суховій,Віденська випічка
2022
Дмитро Жуковець,Круасани,слойки
2023
Знания и навыки
- Сумлінність
- Здатність до навчання
- Комунікабельність
- Приготування страв
- Доброзичливість
- Чесність
- Приготування гарячих страв
- Приготування холодних страв
- Адаптивність
- Дисциплінованість
- Українська кухня
- Європейська кухня
- Бажання вчитися і розвиватися
- Готування фаст-фуду
- Готування піци
- Пакування готової продукції
- Випікання
- Готування на мангалі
- Організованість
Знание языков
Английский — средний
Похожие кандидаты
-
Шеф-повар
22000 грн, Кривой Рог -
Шеф-кухар
Кривой Рог -
Шеф-кухар, зав. виробництва
20000 грн, Кривой Рог -
Шеф-кухар
Кривой Рог, Буковель