Павло

Кухар, сушеф, 40 000 грн

Рассматривает должности: Кухар, сушеф, Суші-кухар, Шеф-кухар, Бренд-шеф

Вид занятости: полная

Возраст: 19 лет

Город проживания: Одесса

Готов работать: Черновцы

Контактная информация

Соискатель указал телефон и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/12065377/

Опыт работы

Шеф-повар

с 07.2025 по наст. время (7 месяцев)
Твоя Мрія, кавʼярня, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки: виконання закупівель, спілкування з постачальниками, відбір та порівняння постачальників.
Навчання команди.
Ведення нового меню, складання нових Тех-карт, сезонних чи постійних страв, зміна зовнішнього вигляду страв.
Також штатна робота кухарем.

Суші-шеф

с 06.2025 по 12.2025 (7 месяцев)
SushiBunny, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконував не тільки роль шеф-кухаря на кухні, а також керівником проєкту, який також суміжний з проєктом «Япончик суші»

Кухар

с 10.2024 по 07.2025 (10 месяцев)
Yoki, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

На постійній основі працював на двох процесах, а саме «гарячий» та «суші-бар».

Суші-кухар

с 11.2023 по 04.2024 (6 месяцев)
Реберня, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ЧВКУДТЕУ

Кухар, Чернівці
Среднее специальное, с 2022 по 2025 (3 года)

Знания и навыки

Ініціативність
Комунікабельність
Креативність
Робота з клієнтами
Стресостійкість
Японська кухня
Здатність до навчання
Неконфліктність
Приготування страв
Приготування гарячих страв
Приготування холодних страв
Адаптивність
Готування суші
Українська кухня
Європейська кухня
Готування фаст-фуду
Бажання вчитися і розвиватися
Випікання

Дополнительная информация

Живу кухнею, планую переїзд в Одесу, цікавлюсь вакансіями, на кухні з 16-ти років, спробував себе на різних професіях.
Багато у кого може виникнути питання після огляду резюме, «чому бренд-шеф?», я не впевнено претендую надану посаду, проте хочу зазначити, я тсараюсь придумати створити чи повторити страву таку яку людина хоче зʼїсти очима, в моєму інстаграмі можна побачити певні страви над якими я працював, іноді довго, а іноді дуже швидко, коли був натхненний, мрію про простір у якому зможу створювати страви, у які люди з першого погляду будуть закохуватись, в умовах певного напливу замовлень маю недолік, швидко віддаючи замовлення, не ацентую увагу на чистоті робочої поверхні, тому співвідношення чистоти + швидкості дещо погане.
Після адаптації в в робочому серидовищі можу відмітити швидкість видачі замовлень, проте знов ж таки гублю чистоту та порядок на поверхні