Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1239077/

Опыт работы

Бренд-шеф кондитер

с 11.2024 по 05.2025 (6 месяцев)
Готельний комплекс, Арменія, Ереван, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск кондитерського цеху з нуля:
- Розробка десертного меню ресторану (торти, десерти, випічка);
- Розробка технологічних карток згідно з десертним меню ресторану;
- Підбір обладнання та інвентаря кондитерського цеху;
- Підбір персоналу кондитерського цеху;
- Складання графіків та планів роботи персоналу кондитерського цеху;
- Складаня закупочних листів для кондитерського цеху.

Кондитер

с 01.2023 по 08.2024 (1 год 7 месяцев)
Амара Клаб Марин, Анталья, Туреччина, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення кондитерських виробів з різного виду тіста (бісквітне, заварне, пісочне, листкове).
Виготовлення мусових десертів.
Виготовлення десертів: моті, вагасі.
Зберігання напівфабрикатів і готової продукції.
Приготування та зберігання різних видів кремів, наповнювачів і начинок.
Виготовлення кондитерських виробів згідно з рецептурами та технологіями даних виробів.
Збір тортів, тістечок, десертів.
Декорування тортів, тістечок, десертів
Підготовка готових виробів до продажу.
Вироблення та підготовка десертів до шведської лінії готелю.

Кондитер

с 10.2021 по 12.2022 (1 год 2 месяца)
Готель Amaris, Сонячний берег (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення кондитерських виробів з різного виду тіста (бісквітне, заварне, пісочне, листкове).
Зберігання напівфабрикатів і готової продукції.
Приготування та зберігання різних видів кремів, наповнювачів і начинок.
Виготовлення кондитерських виробів згідно з рецептурами та технологіями даних виробів.
Збір тортів, тістечок, десертів.
Декорування тортів, тістечок, десертів
Підготовка готових виробів до продажу.

Начальник відділу управління персоналом

с 06.2019 по 03.2021 (1 год 9 месяцев)
Виробництво, Одеса (Харчова промисловість)

1. Пошук, підбір персоналу відкриті вакансії (від керівників до лінійного персоналу).
2. Проведення співбесід, оцінка кандидатів.
3. Адаптація нових працівників.
4. Аналіз ринку праці.
5. Ведення кадрового діловодства:
- оформлення прийомів, переказів та звільнень працівників відповідно до трудового законодавства;
- ведення графіка та табеля обліку робочого часу;
- складання графіків відпусток;
- складання штатного розкладу;
- розробка посадових інструкцій;
- формування та ведення особових справ співробітників, внесення змін, пов'язаних із трудовою діяльністю;
- заповнення, ведення, облік та зберігання трудових книжок.
6. Звітність за результатами виконаної роботи.
7. Розробка адаптаційного тренінгу для персоналу.

Начальник відділу персоналу

с 03.2018 по 06.2019 (1 год 3 месяца)
Логістика, Одеса (Транспорт, логістика)

1. Пошук, підбір персоналу на відкриті вакансії (від керівників до лінійного персоналу).
2. Проведення співбесід, оцінка кандидатів.
3. Адаптація нових працівників.
4. Розробка та проведення навчального тренінгу для персоналу з питань кадрової політики.
5. Розробка адаптаційного тренінгу.
6. Аналіз ринку праці.
7. Ведення кадрового діловодства:
- оформлення прийомів, переказів та звільнень працівників відповідно до трудового законодавства;
- ведення графіка та табеля обліку робочого часу;
- складання графіків відпусток;
- складання штатного розкладу;
- розробка посадових інструкцій;
- формування та ведення особових справ співробітників, внесення змін, пов'язаних із трудовою діяльністю;
- заповнення, ведення, облік та зберігання трудових книжок.
8. Звітність за результатами виконаної роботи.

Начальник служби управління персоналом

с 09.2015 по 03.2018 (2 года 6 месяцев)
Готель, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Пошук, підбір персоналу на відкриті вакансії (від керівників до лінійного персоналу).
2. Проведення співбесід, оцінка кандидатів.
3. Адаптація нових працівників.
4. Проведення навчальних тренінгів для персоналу.
5. Аналіз ринку праці.
6. Ведення кадрового діловодства:
- оформлення прийомів, переказів та звільнень працівників відповідно до трудового законодавства;
- ведення графіка та табеля обліку робочого часу;
- складання графіків відпусток;
- складання штатного розкладу;
- розробка посадових інструкцій;
- формування та ведення особових справ співробітників, внесення змін, пов'язаних із трудовою діяльністю;
- заповнення, ведення, облік та зберігання трудових книжок.
7. Звітність за результатами виконаної роботи.

Менеджер з персоналу

с 09.2012 по 07.2015 (2 года 10 месяцев)
ПП "Алла", Одеса (Роздрібна торгівля)

Ведення кадрового діловодства:
- ведення табеля обліку робочого дня;
- організація обліку, оформлення та зберігання трудових книжок;
- оформлення відряджень;
- оформлення прийому, переведення, звільнення співробітників;
- складання графіків відпусток;
- формування договорів та наказів;
- формування особових справ;
- консультації для працівників з питань трудового законодавства.
-нарахування заробітної плати.

Психолог, інспектор з кадрів

с 01.2009 по 04.2012 (3 года 3 месяца)
ДУЗ, Одеса (Освіта, наука)

1.Турбота про психічне здоров'я особистості, участь у створенні для неї розвиваючого, психологічно комфортного середовища.
2. Проведення регулярних масових обстежень з метою контролю за ходом психічного розвитку, визначення осіб, які потребують психологічної допомоги, здійснення їх обліку та контролю.
3. Проведення необхідних психолого-педагогічних вимірів, обробки результатів, підготовки психологічних висновків та рекомендацій.
4. Ведення просвітницької роботи серед дітей, батьків, викладачів. Ведення консультаційної роботи.
5. Надання допомоги сім'ї у налагодженні мікроклімату, ефективному вихованні дітей, у вирішенні внутрішньосімейних конфліктів.
6. Здійснення роботи з розвитку здібностей дітей, формування психологічної культури особистості, навчання адекватним взаємовідносинам.
7. Проведення психодіагностичної роботи, участь у поглибленому вивченні дітей із залученням дефектологів, лікарів та інших спеціалістів.
8. Формування банку даних про досягнення наукової та практичної психології, психологічні обстеження педагогів, дітей, нові методики діагностики.
9. Ведення кадрового діловодства.

Менеджер з персоналу

с 03.2005 по 01.2008 (2 года 10 месяцев)
Компанія з виробництва світлопрозорих конструкцій, Одеса (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Ведення кадрового діловодства:
- ведення табеля обліку робочого дня;
- Оформлення співробітникам довідок про трудову діяльність;
- організація обліку, оформлення та зберігання трудових книжок;
- Оформлення листків непрацездатності;
- Оформлення відряджень;
- облік особового складу, складання штатного розкладу; оформлення прийому, переведення, звільнення співробітників;
- постановка та ведення військового обліку підприємства;
- Розробка посадових інструкцій;
- Складання графіків відпусток;
- формування договорів та наказів;
- формування особових справ;
- консультації для працівників з питань трудового законодавства;
- підготовка документів для здавання до архіву.
1. Планування робочого дня керівника (зустрічі, дзвінки, прийом, ін.).
2. Здійснення технічного забезпечення діяльності керівника (замовлення транспорту, квитків; організація зустрічей, переговорів; ін.)
3. Участь у переговорах, ділових зустрічах, спеціальних прийомах; ведення протоколів та інших документів по ходу та результату зустрічей, переговорів.
4. Здійснення зв'язку з підприємствами, державними органами та органами місцевого самоврядування для вирішення питань, позначених керівником та які не потребують безпосередньої участі керівника.
5. Погодження, за дорученням керівника, окремих питань із працівниками структурних підрозділів, доведення до них вказівок та розпоряджень керівника; контроль за виконанням вказівок та розпоряджень керівника.
6. Здійснення збору матеріалів та інформації, необхідних керівнику, підготовка аналітичних, інформаційних, довідкових та інших матеріалів для керівника.

Бармен

с 10.2003 по 08.2004 (10 месяцев)
Круїзна компанія, Багами (Туризм)

1. Прийом замовлень від відвідувачів.
2. Консультування відвідувачів із питань замовлення напоїв.
3. Обслуговування відвідувачів за барною стійкою, готовими до вживання безалкогольними та алкогольними напоями.
4. Приготування безалкогольних та алкогольних коктейлів.
5. Грошові розрахунки із відвідувачами.
6. Оформлення вітрини та барної стійки.
7. Складання заявок на необхідну кількість та асортимент напоїв.
8. Одержання напоїв зі складу.

Головний спеціаліст

с 10.2002 по 06.2003 (8 месяцев)
Одеська обласна державна адміністрація, Одеса (Державні організації)

1. Прийняття заяв про надання статусу біженця.
2. Оформлення документів надання статусу біженця.
3. Ведення обліку осіб, які подали заяви про надання статусу біженців.
4. Ведення обліку осіб, яким було надано статус біженця.
5. Надання необхідних консультацій особам із статусом біженця.

Головний спеціаліст

с 12.1998 по 10.2002 (3 года 10 месяцев)
Одеська міська державна адміністрація, Одеса (Державні організації)

1. Здійснення захисту особистих, житлових, майнових прав та інтересів дітей.
2. При виявленні порушення прав дітей прийняття участі у спрямуванні зусиль усіх причетних структур на відновлення прав дітей, у разі потреби - звернення з позовом до суду.
3. Захист інтересів дітей у суді за позовами інших осіб.
4. Здійснення прийому громадян, надання громадянам практичної допомоги, консультацій з питань соціального захисту та профілактики правопорушень серед дітей.

Образование

Державний центр зайнятості

Курси кондитерів, Одеса
Среднее специальное, с 2021 по 2021 (меньше 1 года)

Південноукраїнський Державний Педагогічний Університет ім. К.Д. Ушинського

Психологія, практичний психолог, Одеса
Высшее, с 1993 по 1998 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Інститут сучасних професій – Бухгалтерський облік, 1С

2013, 8 місяців

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно