Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Facebook.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/13408342/

Опыт работы

Бар-менеджер

с 05.2023 по наст. время (2 года 9 месяцев)
Park Land, клуб-ресторан, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи бару
Розробка меню, калькуляцій,
Впровадження своїх напрацювань та рецептів
(Авторські коктейлі та лимонади)
Проведення інвентаризацій
Формування форм поставки
Робота з постачальниками та бухгалтерією
Навчання персоналу, проведення дегустацій та лекцій для підвищення кваліфікації
Приготування напоїв

Директор

с 06.2022 по 05.2023 (1 год)
Фоп Голота С.Д, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Еспресо-бар Anime (Київ)
Засновник
Відкриття ФОП та дозвільних документів
Проєктування барної стійки
Закупівля обладнання, товару
Розробка концепції та авторського меню
Ведення касової програми Checkbox
Робота з постачальниками, інвентаризації
Приготування напоїв

Бармен бариста

с 05.2018 по 08.2018 (4 месяца)
Corner club, Сонячний берег (Болгарія) (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за контрактом
Приготування авторських коктейлів та кавових напоїв
Робота з клієнтами

Образование

КЕІМ

Спеціаліст
Высшее, с 2002 по 2008 (6 лет)

Знания и навыки

• Інвентаризації
• SmartTouch
• Багаторічний досвід у барній індустрії
• Наполегливість
• Приготування кавових напоїв
• Адаптивність
• Приготування коктейлів
• Poster
• Лате-арт
• Висока працездатність
• Контроль залишків
• Старанність
• R-Keeper
• Знання міцної групи алкоголю
• Міксологія
• Привітність
• Доброзичливість
• Чесність
• Знання стандартів обслуговування
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Здатність до навчання