Контактная информация

Соискатель указал телефон и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/14169016/

Опыт работы

Су шеф

с 04.2025 по наст. время (4 месяца)
Kitsune (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 09.2023 по 04.2025 (1 год 7 месяцев)
Grace, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

с 12.2020 по 03.2021 (3 месяца)
Nam, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Знания и навыки

• Європейська та азійська кухня Організація кухні та відкриття з

Дополнительная информация

Ознайомитися з моїм портфоліо
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Посада шеф-кухаря / су-шефа в ресторані з можливістю професійного зростання, де можу застосувати досвід європейської кухні, а також навички організації гастрономічних заходів.
/шеф кухар
Кафе та ресторани високого рівня
Період: понад 7 років досвіду
Обов’язки та досягнення:

Досвід роботи з кухнею Франції, Італії, Європи та Азії

Проведення гастро-вечерь та участь у кейтерингових проєктах

Участь у відкритті ресторанів з нуля: розробка меню, підбір команди, організація процесів

Робота як у демократичних закладах, так і в ресторанах високого класу

Контроль якості страв, санітарних норм і технологічних карт



Навички:
Європейська та азійська кухня

Організація кухні та відкриття з нуля

Складання меню

Управління командою

Проведення гастро-вечерь та фуд-пейрингів

HACCP, санітарні норми

Швидка адаптація та стресостійкість