Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Технолог-пивовар

с 04.2009 по наст. время (15 лет 1 месяц)
Изготовление и запуск пивоваренного оборудования

Выездные обучения персонала Заказчика технологии пивоварения;
Приемка солода, дробление, производство охмеленного сусла в варочном цеху, брожение, фильтрация пива и подача на разлив;
Контроль качества процессов и выпускаемой продукции;
Руководство помощниками пивоваров на рабочих местах;
Ведение документации по эксплуатации всех агрегатов;
Руководство мини-пивоварней

Основные знания, приобретенные в процессе работы:
Знание технологии производства пива;
Умение пользоваться специальным оборудованием;
Знание основных характеристик пива

Образование

Одесcкая национальная академия пищевых технологий

Технология бродильных производств, виноделия, инженер-технолог бродильных производств, Одесса
Высшее, с 1994 по 1999 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

Венгерский — продвинутый

Дополнительная информация

Многолетний опыт запуска и вывода на производственную мощность мини- и микро пивоварен от 200 л. и вплоть до заводов мощностью производства до 5000 л. в день, а также есть опыт в лечении и санации загрязненных заводов и в устранении ошибок в технологических процессах у действующих заводов. Варю отличное вкусное крафтовое пиво (все основные сорта), по желанию могу разработать авторские рецепты пива под конкретный потребительский круг.
Владею программами Windows, водитель категории В, разрешение на работу в ЕС.